Торт Единорог для девочки без мастики

Торт Единорог для девочки без мастики Торты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 10 порций

Яйца — 8 шт.

Пшеничная мука — 460 гр

Сахар — 460 гр

Молоко — 320 гр

Сливочное масло — 160 гр

Сода пищевая — 0.5 чайн.л.

Ванилин — 1 гр

Клубника — 500 гр

Сахар — 2 стол.л.

Крахмал — 1 стол.л.

Сливки жирные — 450 гр

Сахарная пудра — 4 стол.л.

Шоколад — 30 гр

Сливки жирные — 400 гр

Пищевой краситель — 1 гр

Сахарная пудра — 3 стол.л.

Шаг 1

Торт Единорог для девочки без мастики

Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте на максимальных оборотах миксера в пышную массу.

Шаг 2

Торт Единорог для девочки без мастики

Параллель поставьте на огонь сливочное масло с молоком. Доведите до кипения и немного проварите, чтобы масло растаяло. Муку высшего сорта просейте через сито и соедините с содой и ванилином.

Шаг 3

Торт Единорог для девочки без мастики

Поочередно, в несколько приемов, добавляйте к взбитым яйцам муку и горячую молочную смесь. Вмешивайте все аккуратно, с помощью венчика. Тесто должно оставаться пышным и воздушным.

Шаг 4

Торт Единорог для девочки без мастики

Все количество теста разлейте на 3 противня от обычной газовой духовки. Сами противни предварительно застелите бумагой для выпечки. Испеките все три бисквита в духовке, разогретой до 180 градусов, по 15-20 минут каждый. Готовые бисквиты остудите и отделите от бумаги.

Шаг 5

Торт Единорог для девочки без мастики

Для начинки нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. При нагревании сахар растворится, а вся масса станет густая. Готовую клубничную начинку полностью остудите.

Шаг 6

Торт Единорог для девочки без мастики

Для крема соедините жирные сливки, жирностью не менее 33%, с сахарной пудрой и взбейте в пышный, стабильный крем.

Шаг 7

Торт Единорог для девочки без мастики

Из каждого бисквитного коржа вырежьте очертания единорога.

Шаг 8

Торт Единорог для девочки без мастики

Пропитайте каждый бисквит сиропом или водой. Распределите по всей поверхности крем и выложите клубничную начинку так, чтобы она не доходила немного до краев.

Шаг 9

Торт Единорог для девочки без мастики

Так соберите весь торт. Обмажьте его сверху и по бокам кремом и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и крем застыл.

Шаг 10

Торт Единорог для девочки без мастики

На застывшем торте немного вырежьте острым ножом углубление возле носа лошади, чтобы оно немного было выпуклым от туловища. Для оформления растопите шоколад с добавлением небольшого количества сливок. Сделайте шоколадом глаза, ушко и очертание головы.

Шаг 11

Торт Единорог для девочки без мастики

Для украшения взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и с помощью кондитерского мешка и насадки украсьте всю поверхность единорога белым кремом. Затем с использованием пищевого красителя выделите ушко, глазик и рог.

Шаг 12

Торт Единорог для девочки без мастики

Последним шагом украсьте нос и сделайте гриву единорогу. Поставьте торт еще на некоторое время в холодильник, чтобы кремовое крашение успело немного застыть.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 10 порций Яйца — 8 шт. Пшеничная мука — 460 гр Сахар — 460 гр Молоко — 320 гр Сливочное масло — 160 гр Сода пищевая — 0.5 чайн.л. Ванилин — 1 гр Клубника — 500 гр Сахар — 2 стол.л. Крахмал — 1 стол.л. Сливки жирные — 450 гр […] https://vkusnyuzhin.ru Торт Единорог для девочки без мастики
Оцените статью
4 24
Добавить комментарий