Шахматный торт

Шахматный торт Торты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 12 порций

Мука — 480 гр

Сахар — 550 гр

Растительное масло — 300 мл

Молоко — 420 мл

Яйца — 6 шт.

Соль — 1 чайн.л.

Ванильный экстракт — 2 чайн.л.

Какао-порошок — 60 гр

Разрыхлитель — 2 чайн.л.

Шоколадное масло — 300 гр

Шаг 1

Шахматный торт - шаг 1

Для приготовления шахматного тортика необходимо: муки 480 г, сахара 550 г, растительного масла 300 мл, молока 420 мл, какао порошка 60 г, пекарского порошка 4,5 чл, экстракта ванили 2 чл, соли 1 чл.

Шаг 2

Шахматный торт - шаг 2

Нужно испечь 4 пирога — 2 ванильных и 2 шоколадных. Для этого промазать растительным маслом внутри форм для запекания и посыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку и отставить формы пока.

Шаг 3

Шахматный торт - шаг 3

Подготовить муку.

Шаг 4

Шахматный торт - шаг 4

Добавить в муку разрыхлитель или пекарский порошок.

Шаг 5

Шахматный торт - шаг 5

Добавить соль.

Шаг 6

Шахматный торт - шаг 6

Смешать и просеять через сито.

Шаг 7

Шахматный торт - шаг 7

Засыпать в посуду для замеса теста.

Шаг 8

Шахматный торт - шаг 8

Добавить сахар.

Шаг 9

Шахматный торт - шаг 9

Влить масло растительное.

Шаг 10

Шахматный торт - шаг 10

Добавить яйца.

Шаг 11

Шахматный торт - шаг 11

Влить молоко.

Шаг 12

Шахматный торт - шаг 12

Взбить вручную или миксером.

Шаг 13

Шахматный торт - шаг 13

Тесто необходимо жидкое и однородное.

Шаг 14

Шахматный торт - шаг 14

Разделить поровну на 2 посуды.

Шаг 15

Шахматный торт - шаг 15

В одну посуду с тестом добавить экстракта ванили. Перемешать. Тесто для 2х ванильных пирогов готово.

Шаг 16

Шахматный торт - шаг 16

Для шоколадных пирогов необходим какао порошок.

Шаг 17

Шахматный торт - шаг 17

Просеять его через сито.

Шаг 18

Шахматный торт - шаг 18

Добавить во вторую посуду с тестом.

Шаг 19

Шахматный торт - шаг 19

Перемешать.

Шаг 20

Шахматный торт - шаг 20

Разлить по формам тесто.

Шаг 21

Шахматный торт - шаг 21

И запекать до готовности.

Шаг 22

Шахматный торт - шаг 22

Желательно отдельно, чтобы не смешать ароматы. Но можно и все вместе!

Шаг 23

Шахматный торт - шаг 23

Отставить готовые коржи на торт остывать.

Шаг 24

Шахматный торт - шаг 24

А пока можно приготовить шаблон для вырезания деталей торта из пирогов. Для этого на листе бумаги очертить круг карандашом вокруг формы для запекания.

Шаг 25

Шахматный торт - шаг 25

Отметить с помощью линейки середину круга и разделить радиус такими же отметками на 3 ровные части. Начертить от середины большого круга циркулем круги отмеченных радиусов поменьше.

Шаг 26

Шахматный торт - шаг 26

Сложить листок пополам в середине кругов.

Шаг 27

Шахматный торт - шаг 27

И вырезать фигуру как на фото.

Шаг 28

Шахматный торт - шаг 28

Подготовить остывшие пироги к резке на детали — срезать не нужные верхушки.

Шаг 29

Шахматный торт - шаг 29

Со всеми пирогами проделать следующее.

Шаг 30

Шахматный торт - шаг 30

Поместить на середину шаблон.

Шаг 31

Шахматный торт - шаг 31

Закрепить, например, зубочистками.

Шаг 32

Шахматный торт - шаг 32

Разрезать пирог по кругу изнутри

Шаг 33

Шахматный торт - шаг 33

и снаружи шаблона.

Шаг 34

Шахматный торт - шаг 34

Вот такие детали будут

Шаг 35

Шахматный торт - шаг 35

для сборки шахматного тортика.

Шаг 36

Шахматный торт - шаг 36

И еще одна важная деталь — подготовить шоколадное масло (глазурь), тщательно перемешав.

Шаг 37

Шахматный торт - шаг 37

Теперь можно начать сборку, например, с шоколадного большого круга.

Шаг 38

Шахматный торт - шаг 38

Промазать изнутри маслом.

Шаг 39

Шахматный торт - шаг 39

Вставить в большой шоколадный круг средний ванильный круг.

Шаг 40

Шахматный торт - шаг 40

Промазать ванильный круг изнутри маслом.

Шаг 41

Шахматный торт - шаг 41

И вставить в него шоколадный диск.

Шаг 42

Шахматный торт - шаг 42

То же самое для всех остальных деталей.

Шаг 43

Шахматный торт - шаг 43

Вот так. Этап горизонтальной сборки деталей закончен.

Шаг 44

Шахматный торт - шаг 44

Для вертикальной сборки — тем же шоколадным маслом

Шаг 45

Шахматный торт - шаг 45

равномерно промазать полосатый диск.

Шаг 46

Шахматный торт - шаг 46

Сверху установить второй диск.

Шаг 47

Шахматный торт - шаг 47

И так же повторить с остальными дисками — промазать маслом и поместить их друг на друга.

Шаг 48

Шахматный торт - шаг 48

Теперь обмазать получившийся тортик со всех сторон тем же маслом!

Шаг 49

Шахматный торт - шаг 49

И поместить получившийся цилиндрик в холодильник прохладиться на 2 часа.

Шаг 50

Шахматный торт - шаг 50

Перед подачей украсить тортик чем-то! Будь то шоколадная стружка, сахарная пудра или цукаты, например. Приятного чаепития всей компании!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 12 порций Мука — 480 гр Сахар — 550 гр Растительное масло — 300 мл Молоко — 420 мл Яйца — 6 шт. Соль — 1 чайн.л. Ванильный экстракт — 2 чайн.л. Какао-порошок — 60 гр Разрыхлитель — 2 чайн.л. Шоколадное масло — 300 гр Шаг 1 Для приготовления шахматного […] https://vkusnyuzhin.ru Шахматный торт
Оцените статью
4 11
Добавить комментарий