Банановый бисквитный торт

Банановый бисквитный торт Торты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 15 порций

Пшеничная мука — 1 стол.л.

Сливочное масло — 10 гр

Куриные яйца — 8 шт.

Сахар — 2 стак.

Пшеничная мука — 2 стак.

Сахар — 4 стол.л.

Сметана — 800 мл

Ванилин — 1 гр

Бананы — 4 шт.

Шоколад — 100 гр

Молоко — 20 мл

Сливочное масло — 50 гр

Кокосовая стружка — 10 гр

Шаг 1

Банановый бисквитный торт - шаг 1

Необходимые ингредиенты. Этот торт я пекла к детскому дню рождения на 10 детей. Если вы рассчитываете на меньшее количество гостей, уменьшайте количество ингредиентов в 2 раза, благо на сайте это делать очень удобно

Шаг 2

Банановый бисквитный торт - шаг 2

В глубокую емкость вбиваем яйца, для лучшего взбивания они должны быть хорошо охлажденными

Шаг 3

Банановый бисквитный торт - шаг 3

Добавляем сахар

Шаг 4

Банановый бисквитный торт - шаг 4

Взбиваем миксером около 5-7 минут до тех пор пока масса не увеличится в 2 раза и загустеет, а сахар растворится

Шаг 5

Банановый бисквитный торт - шаг 5

Порциями добавляем муку и смешиваем при помощи миксера на слабых оборотах или же при помощи лопатки. Нам нужно, чтобы в тесте остались те самые пузырьки воздуха, которые сделают его воздушным

Шаг 6

Банановый бисквитный торт - шаг 6

Я пользовалась специальными насадками для теста

Шаг 7

Банановый бисквитный торт - шаг 7

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Если сомневаетесь, что тесто прилипнет, лучше застелите ее бумагой для выпечки

Шаг 8

Банановый бисквитный торт - шаг 8

В подготовленную форму выливаем тесто и отправляем в уже разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут (если вы уменьшили количество ингредиентов, то на 25-30 минут)

Шаг 9

Банановый бисквитный торт - шаг 9

Готовность определяем деревянной зубочисткой — она должна быть сухой

Шаг 10

Банановый бисквитный торт - шаг 10

Извлекаем бисквит из формы и даем ему остыть и только после того, как он полностью остынет, мы с ним будем работать дальше

Шаг 11

Банановый бисквитный торт - шаг 11

Пока наш бисквит остывает, самое время приготовить крем — он может быть любым по вкусу, но мне кажется сюда идеально подходит сметанный крем, который, кстати, очень прост в приготовлении

Шаг 12

Банановый бисквитный торт - шаг 12

В сметану (лучше пожирнее и не кислую) добавляем сахар

Шаг 13

Банановый бисквитный торт - шаг 13

Добавляем пакетик ванилина или ванильного сахара

Шаг 14

Банановый бисквитный торт - шаг 14

Хорошо перемешиваем — и крем готов, сахар должен полностью раствориться

Шаг 15

Банановый бисквитный торт - шаг 15

У остывшего бисквита срезаем верх — это будет крышка торта

Шаг 16

Банановый бисквитный торт - шаг 16

Вынимаем аккуратно середину

Шаг 17

Банановый бисквитный торт - шаг 17

Смазываем основу кремом

Шаг 18

Банановый бисквитный торт - шаг 18

Затем укладываем бананы прямо целиком — идею я подсмотрела на нашем замечательном сайте)

Шаг 19

Банановый бисквитный торт - шаг 19

Заполняем пустые места кусочками бисквита

Шаг 20

Банановый бисквитный торт - шаг 20

Смазываем кремом

Шаг 21

Банановый бисквитный торт - шаг 21

Сверху укладываем кусочки оставшегося бисквита

Шаг 22

Банановый бисквитный торт - шаг 22

Смазываем оставшимся кремом

Шаг 23

Банановый бисквитный торт - шаг 23

Накрываем торт крышкой

Шаг 24

Банановый бисквитный торт - шаг 24

Теперь приготовим глазурь — можно приготовить ее из какао, но мне больше нравится глазурь из шоколада

Шаг 25

Банановый бисквитный торт - шаг 25

В шоколад добавляем немного молока

Шаг 26

Банановый бисквитный торт - шаг 26

Растапливаем на водяной бане, лучше именно на водяной бане, а не в микроволновке

Шаг 27

Банановый бисквитный торт - шаг 27

Параллельно растапливаем сливочное масло любым доступным способом

Шаг 28

Банановый бисквитный торт - шаг 28

Шоколад должен полностью растопиться и стать жидковатым

Шаг 29

Банановый бисквитный торт - шаг 29

Теперь к шоколаду понемногу добавляем растопленное сливочное масло и смешиваем

Шаг 30

Банановый бисквитный торт - шаг 30

Глазурь получается однородной, блестящей и очень ароматной

Шаг 31

Банановый бисквитный торт - шаг 31

Покрываем тортик глазурью

Шаг 32

Банановый бисквитный торт - шаг 32

Украшаем по своему вкусу — я посыпала кокосовой стружкой. Убираем для пропитки в холод минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь

Шаг 33

Банановый бисквитный торт - шаг 33

Я готовила тортик на детскую годовщину — благодаря тому, что все ингредиенты простые и натуральные, я без страха давала его даже самым маленьким гостям

Шаг 34

Банановый бисквитный торт - шаг 34

Вот так красиво он выглядит в разрезе — детворе очень нравится

Шаг 35

Банановый бисквитный торт - шаг 35

Приятного чаепития!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 15 порций Пшеничная мука — 1 стол.л. Сливочное масло — 10 гр Куриные яйца — 8 шт. Сахар — 2 стак. Пшеничная мука — 2 стак. Сахар — 4 стол.л. Сметана — 800 мл Ванилин — 1 гр Бананы — 4 шт. Шоколад — 100 гр Молоко — 20 мл […] https://vkusnyuzhin.ru Банановый бисквитный торт
Оцените статью
4 39
Добавить комментарий