Тесто утопленник дрожжевое

Тесто утопленник дрожжевое Тесто домашнее

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Пшеничная мука — 500 гр

Молоко — 250 мл

Куриные яйца — 1 шт.

Дрожжи — 20 гр

Сахар — 1.5 стол.л.

Соль — 1 чайн.л.

Сливочное масло — 75 гр

Шаг 1

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 1

Отмерьте ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. Растопите масло и охладите.

Шаг 2

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 2

В стакан для опары вылейте молоко.

Шаг 3

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 3

Раскрошите в стакан дрожжи.

Шаг 4

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 4

Добавьте в стакан сахар.

Шаг 5

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 5

Добавьте к ингредиентам для опары 3 столовые ложки просеянной муки из отмеренного для теста количества.

Шаг 6

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 6

Хорошо все перемешайте, накройте и оставьте на 20 минут.

Шаг 7

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 7

Опара станет воздушной. Если этого не случилось — значит дрожжи не годятся и нужно взять другие.

Шаг 8

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 8

В миску для теста разбейте яйцо.

Шаг 9

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 9

Взболтайте его венчиком.

Шаг 10

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 10

Добавьте опару.

Шаг 11

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 11

Хорошо размешайте опару с яйцом.

Шаг 12

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 12

Порциями просеивайте в будущее тесто муку.

Шаг 13

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 13

Начинайте замес сначала венчиком или ложкой.

Шаг 14

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 14

Густое тесто удобно месить скребком.

Шаг 15

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 15

Когда тесто начало собираться в ком — выложите на стол, притрушенный мукой, и месите, постепенно добавляя масло. Оставьте минимум 50 г муки на финальный подмес.

Шаг 16

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 16

Тесто готово, когда вы месили его 10-15 минут, оно эластичное и мягкое.

Шаг 17

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 17

Положите тесто в холодную воду. Оно опустится на дно.

Шаг 18

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 18

Подождите около 20 минут. Когда тесто всплыло — это значит, что оно готово.

Шаг 19

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 19

Достаньте тесто из воды и промокните салфетками или полотенцем.

Шаг 20

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 20

Припылите мукой стол.

Шаг 21

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 21

Подмесите в муке тесто, пока оно не подсохнет и не вберет всю муку.

Шаг 22

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 22

Тесто готово.

Шаг 23

Тесто утопленник дрожжевое - шаг 23

Из такого теста получаются отменные пирожки и булочки. Сладость вы можете регулировать по своему вкусу.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Пшеничная мука — 500 гр Молоко — 250 мл Куриные яйца — 1 шт. Дрожжи — 20 гр Сахар — 1.5 стол.л. Соль — 1 чайн.л. Сливочное масло — 75 гр Шаг 1 Отмерьте ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. Растопите масло и охладите. Шаг 2 В стакан […] https://vkusnyuzhin.ru Тесто утопленник дрожжевое
Оцените статью
5 26
Добавить комментарий