Шоколадный сметанник Кофе с молоком

Шоколадный сметанник Кофе с молоком Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 10 порций

Сгущенное молоко — 100 гр

Какао-порошок — 2 стол.л.

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 стак.

Сметана — 1 стак.

Сода пищевая — 1 чайн.л.

Мука — 2 стак.

Сливочное масло — 250 гр

Сахарная пудра — 1 стак.

Сгущенное молоко — 90 гр

Кофе — 10 гр

Сначала растираю яйца и сахар, смешиваю со сметаной, сгущенкой с парой столовых ложек какао, а также гашеной содой. Всыпая муку по чуть-чуть, замешиваю тесто, которое затем делю на две части. Из каждой выпекаю по коржу для сметанничка. Когда коржи выпеклись, аккуратно обрезаю их, чтобы они получились круглые. Обрезки толку в крошку. Каждый корж разрезаю надвое, чтобы всего получилось четыре. Работа очень тонкая, перед тем как ее проделать коржи остуживаю. В кофемолке перемалываю сахарок в пудру. Крем делаю, взбивая в миксере сгущенку и кофе с сахарной пудрой. Смазываю каждый корж слоем крема и формирую тортик, бока тоже промазываю кремом. Всю поверхность сметанника ровненько посыпаю мелкой крошкой. Шоколадный сметанник «Кофе с молоком» готов и можно или позвать гостей или съесть его самим. Это уже дело вкуса. С этим кулинарным рецептом я познакомился в дни ранней юности. Поведал мне его приятель. Когда-то этот тортик был очень популярен на студенческих вечеринках. В русской кухне известно множество кулинарных рецептов сметанников, но этот особенно вкусен.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 10 порций Сгущенное молоко — 100 гр Какао-порошок — 2 стол.л. Яйца — 2 шт. Сахар — 2 стак. Сметана — 1 стак. Сода пищевая — 1 чайн.л. Мука — 2 стак. Сливочное масло — 250 гр Сахарная пудра — 1 стак. Сгущенное молоко — 90 гр Кофе — 10 […] https://vkusnyuzhin.ru Шоколадный сметанник Кофе с молоком
Оцените статью
5 14
Добавить комментарий