Шифоновый кекс с абрикосами

Шифоновый кекс с абрикосами Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Мука — 180 гр

Сахар — 175 гр

Сок — 120 мл

Растительное масло — 100 мл

Абрикосы — 80 гр

Кукурузный крахмал — 30 гр

Яйца — 4 шт.

Шаг 1

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 1

Подготовить ингредиенты. Шифоновый кекс с абрикосами. Чтобы приготовить шифоновый кекс с абрикосами нам понадобится: мука, спелые абрикосы, абрикосовый сок с мякотью (можно заменить персиковым; яблоко-абрикос брать не стоит, так как яблоко перебьет абрикосовый вкус), растительное масло (рафинированное без запаха), яйца, сахар и кукурузный крахмал.

Шаг 2

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 2

Абрикосы вымыть, обсушить. Разрезать пополам и удалить косточки. Разрезать каждую половинку еще на 2-3 части.

Шаг 3

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 3

Обсыпать абрикосы со всех сторон 1 ст. л. муки.

Шаг 4

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 4

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену.

Шаг 5

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 5

Продолжая взбивать, влить растительное масло и абрикосовый сок.

Шаг 6

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 6

Муку просеять вместе с крахмалом и частями добавить в тесто.

Шаг 7

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 7

Аккуратно перемешать до однородности.

Шаг 8

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 8

Добавить в тесто кусочки абрикосов и еще раз перемешать, чтобы фрукты равномерно распределились по тесту.

Шаг 9

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 9

Перелить тесто в форму. Выпекать кекс около 50 минут при 160°С. Проверять тесто деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

Шаг 10

Шифоновый кекс с абрикосами - шаг 10

Кекс охладить, посыпать сахарной пудрой, украсить свежими абрикосами и мятой. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Мука — 180 гр Сахар — 175 гр Сок — 120 мл Растительное масло — 100 мл Абрикосы — 80 гр Кукурузный крахмал — 30 гр Яйца — 4 шт. Шаг 1 Подготовить ингредиенты. Шифоновый кекс с абрикосами. Чтобы приготовить шифоновый кекс с абрикосами нам понадобится: мука, спелые […] https://vkusnyuzhin.ru Шифоновый кекс с абрикосами
Оцените статью
4 50
Добавить комментарий