Песочное печенье с маком простое

Песочное печенье с маком простое Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 12 порций

Пшеничная мука — 320 гр

Сливочное масло — 100 гр

Сахар — 100 гр

Куриные яйца — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 чайн.л.

Ванильный сахар — 1 чайн.л.

Мак пищевой — 2 стол.л.

Соль — по вкусу

Молоко — 1 стол.л.

Шаг 1

Песочное печенье с маком простое - шаг 1

Как сделать печенье? Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

Шаг 2

Песочное печенье с маком простое - шаг 2

Просейте пшеничную муку через сито и смешайте ее с разрыхлителем.

Шаг 3

Песочное печенье с маком простое - шаг 3

В отдельной миске взболтайте яйца и отложите столовую ложку яиц для смазывания печений перед выпеканием.

Шаг 4

Песочное печенье с маком простое - шаг 4

К большей части яиц добавьте сахар, соль и ванильный сахар.

Шаг 5

Песочное печенье с маком простое - шаг 5

В эту же емкость добавьте сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 6

Песочное печенье с маком простое - шаг 6

Взбейте все погружным блендером. Думаю, можно воспользоваться и венчиком.

Шаг 7

Песочное печенье с маком простое - шаг 7

Порциями добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 8

Песочное печенье с маком простое - шаг 8

Оно может взять чуть больше муки или чуть меньше. Тесто должно быть мягким, но не липким.

Шаг 9

Песочное печенье с маком простое - шаг 9

Мне на этот раз пришлось добавить на одну столовую ложку муки больше.

Шаг 10

Песочное печенье с маком простое - шаг 10

Вот такое в итоге должно получиться тесто: крутое, не липучее, хорошо сохраняющее форму.

Шаг 11

Песочное печенье с маком простое - шаг 11

Накройте его пленкой и уберите в холод на полчаса.

Шаг 12

Песочное печенье с маком простое - шаг 12

Отложенное ранее взбитое яйцо смешайте с молоком.

Шаг 13

Песочное печенье с маком простое - шаг 13

Соберите мясорубку, только без ножа. Мясорубьте тесто таким образом, как на фото.

Шаг 14

Песочное печенье с маком простое - шаг 14

Нам нужны довольно длинные полосочки, около 20 см в длину. Отрежьте их, когда хватит.

Шаг 15

Песочное печенье с маком простое - шаг 15

Переложите полоски теста на пергамент, выложенный на форму. Старайтесь не мять его и не перегревать в руках.

Шаг 16

Песочное печенье с маком простое - шаг 16

Отбирайте несколько ленточек теста и крутите розочки прямо тут, на пергаменте.

Шаг 17

Песочное печенье с маком простое - шаг 17

Вот так.

Шаг 18

Песочное печенье с маком простое - шаг 18

Смажьте все розочки яйцом с молоком при помощи кисточки.

Шаг 19

Песочное печенье с маком простое - шаг 19

Присыпьте их сверху маком.

Шаг 20

Песочное печенье с маком простое - шаг 20

Выпекайте печенье 15-20 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Время определяйте по своей духовке. Проверьте печенье через 8-10 минут, может, у вас оно будет выпекаться меньше, следите, чтобы не пригорели.

Шаг 21

Песочное печенье с маком простое - шаг 21

Готовое печенье остудите и переложите на широкую тарелку.

Шаг 22

Песочное печенье с маком простое - шаг 22

Вот так печеньки выглядят снизу, они хорошо пропеклись, но при этом не подгорели.

Шаг 23

Песочное печенье с маком простое - шаг 23

Вот так печенье выглядит в разломе. На вкус оно очень нежное и хрупкое.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 12 порций Пшеничная мука — 320 гр Сливочное масло — 100 гр Сахар — 100 гр Куриные яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 чайн.л. Ванильный сахар — 1 чайн.л. Мак пищевой — 2 стол.л. Соль — по вкусу Молоко — 1 стол.л. Шаг 1 Как сделать печенье? Подготовьте ингредиенты. […] https://vkusnyuzhin.ru Песочное печенье с маком простое
Оцените статью
5 50
Добавить комментарий