Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Сгущенное молоко — 250 гр

Мука — 250 гр

Сливочное масло — 70 гр

Разрыхлитель — 10 гр

Шаг 1

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Муку можно просеять при помощи сита, а можно и при помощи специальной кружки. Я пользуюсь последней. Очень удобно. После просеивания иногда на дне кружки видны слежавшиеся комочки. Без просеивания их было бы трудно вымесить в тесте. В итоге в выпечке были бы видны белые пятна. А еще просеивание помогает отделить от муки мелкие камешки и прочие примеси.

Шаг 2

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Далее в просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло. Масло желательно достать из холодильника заранее, чтобы оно немного оттаяло при комнатной температуре. Если же нет такой возможности, то можно положить масло в микроволновку на пару минут, выставив режим «Разморозка». Обратите внимание, что масло нельзя сильно перегревать. Оно не должно стать горячим. Оно должно быть лишь слегка размягченным.

Шаг 3

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Затем руками перетираем масло и муку. Работать с размягченным масло, конечно же, намного удобней. Холодное масло не будет перемешиваться с мукой.

Шаг 4

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Потом выливаем сгущенное молоко. Аккуратно замешиваем все ингредиенты до тех пор, пока тесто не станет однородным, без комочков. Оно должно получится мягким и не должно прилипать к рукам.

Шаг 5

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Формируем из теста шар, перекладываем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на полчаса. За это время тесто охладиться, станет более эластичным и его будет легче раскатывать.

Шаг 6

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Через 30 минут достаем тесто из холодильника, делим его на два части. Сначала работаем с одной частью, потом с другой. Так удобней. Раскатываем тесто. И используя формочки для печенья, придаем тесту нужную форму.

Шаг 7

Печенье со сгущенным молоком с выпечкой

Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на нее печенье. Выпекает при 180 градусах 15 минут. Печенье быстро выпекается, не передержите его в духовке.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Сгущенное молоко — 250 гр Мука — 250 гр Сливочное масло — 70 гр Разрыхлитель — 10 гр Шаг 1 Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Муку можно просеять при помощи сита, а можно и при помощи специальной кружки. Я пользуюсь последней. Очень удобно. После просеивания иногда на дне […] https://vkusnyuzhin.ru Печенье со сгущенным молоком с выпечкой
Оцените статью
4 46
Добавить комментарий