Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Мука — 330 гр
Сливочное масло — 230 гр
Ванильный экстракт — 0.5 чайн.л.
Сахарная пудра — 100 гр
Яйца — 1 шт.
Соль — 0.25 чайн.л.
Сахар — по вкусу
С сахарной пудрой смешиваем размягченное сливочное масло. Обязательно брать именно сахарную пудру, а не сахар!
Должен получиться как бы крем. В него добавляем соль, экстракт ванили, просеянную муку. Выйдет мягкое тесто.
Делим его на части, из каждой формируем колбаски по 2-3 см в диаметре. Колбаски заворачиваем в пленку и ставим застывать в холодильник. Тесто при этом станет твердым.
Растираем яйцо, колбаски смазываем яйцоми и прокатываем их по столу, на котором насыпан сахар.
Нарезаем их на кусочки по 2 см в ширину (берем очень острый нож).
На противень с пергаментом кладем печенье, печем его 20-25 минут при 180-ти градусах.
Вынимаем сразу же, как печенье подрумянится.
