Киевский торт оригинальный с орехами и цукатами

Киевский торт оригинальный с орехами и цукатами Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 12 порций

Сахар — 1 стак.

Яичные белки — 10 шт.

Ванилин — по вкусу

Цукаты — по вкусу

Мука — 45 гр

Ванилин — по вкусу

Сахарная пудра — 100 гр

Сливочное масло — 200 гр

Сгущенное молоко — 3 стол.л.

Коньяк — 1 стол.л.

Ванилин — по вкусу

Сахарная пудра — 100 гр

Сливочное масло — 200 гр

Сгущенное молоко — 3 стол.л.

Коньяк — 2 стол.л.

Какао-порошок — 2 стол.л.

Шоколад — 100 гр

Как приготовить киевский торт?
Для приготовления Торта Киевский по этому кулинарному рецепту мы аккуратно отделяем белки от желтков, взбиваем белки миксером, постепенно добавляя сахар с ванилином, должна получиться устойчивая пена, и объем увеличиться в 4-5 раз, затем осторожно добавляем измельченные, смешанные с мукой ядра орехов и плавно замешиваем тесто. Перед самым началом разогреваем духовку до 140-160 С. и на противне выстилаем пергаментные листы. Затем как только замешиваем тесто, выкладываем его на листе и выпекаем. Обычно получается два коржа. Готовим сливочный крем. Для этого размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком и добавляем сахарную пудру, коньяк и ванилин. Все эти ингредиенты тщательно взбиваем миксером. Шоколадный крем делаем также как и сливочный, но туда добавляем какао. Готовым лепешкам даем остыть, снимаем с бумаги, смазываем сливочным кремом, а сверху — шоколадным. Толщина крема примерно 3 мм. Затем повторяем процедуру. Сверху покрываем шоколадным кремом, украшаем сливочным кремом, плиточным шоколадом и цукатами. (Плиточный шоколад размягчаем на паровой бане и украшаем торт по вкусу.)Бока смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Отменная еда на десерт готова! Приятного чаепития!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 12 порций Сахар — 1 стак. Яичные белки — 10 шт. Ванилин — по вкусу Цукаты — по вкусу Мука — 45 гр Ванилин — по вкусу Сахарная пудра — 100 гр Сливочное масло — 200 гр Сгущенное молоко — 3 стол.л. Коньяк — 1 стол.л. Ванилин — по вкусу […] https://vkusnyuzhin.ru Киевский торт оригинальный с орехами и цукатами
Оцените статью
4 42
Добавить комментарий