Кекс рождественский с мандаринами

Кекс рождественский с мандаринами Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Мука — 125 гр

Куриные яйца — 3 шт.

Сливочное масло — 150 гр

Сахар — 125 гр

Разрыхлитель — 1 чайн.л.

Сливочное масло — 20 гр

Сахар — 1 чайн.л.

Мандарины — 2 шт.

Сухофрукты — 150 гр

Апельсиновый ликер — 2 стол.л.

Мука — 2 стол.л.

Сливочное масло — 1 стол.л.

Сахар — 1 стол.л.

Мандарины — 1 шт.

Лимоны — 1 шт.

Розмарин свежий — 50 гр

Яичные белки — 1 шт.

Сахарная пудра — 2 стол.л.

Шаг 1

Кекс рождественский с мандаринами

ТЕСТО: 1. Масло и сахар взбить в пышную массу;

Шаг 2

Кекс рождественский с мандаринами

2. По одному добавить яйца и взбить;

Шаг 3

Кекс рождественский с мандаринами

3. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать;

Шаг 4

Кекс рождественский с мандаринами

НАЧИНКА: 4. Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки; 5. Оставить мандарины на час, чтобы пленка на дольках подсохла;

Шаг 5

Кекс рождественский с мандаринами

4. Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут;

Шаг 6

Кекс рождественский с мандаринами

5. Разогреть сковороду, добавить масло и сахар; 6. Выложить дольки мандарин и жарить по несколько минут с каждой стороны; 7. Выложить на тарелку, чтобы остыли;

Шаг 7

Кекс рождественский с мандаринами

8. На эту же сковородку выложить сухофрукты с ликером; 9. Прогреть, пока не испарится алкоголь;

Шаг 8

Кекс рождественский с мандаринами

КЕКС: 10. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой; 11. В тесто положить остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать; 12. Тесто выкладывать в форму слоями, чередуя с мандаринами; 13. Выпекать примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов, пользуясь деревянными палочками для определения готовности кекса;

Шаг 9

Кекс рождественский с мандаринами

УКРАШЕНИЕ: 14. Остудить; 15. Посыпать сахарной пудрой; 16. Посыпать цедрой лимона; 17. Выложить дольки мандарина; 18. Положить веточки розмарина; 19. Слегка смазать яичным белком; 20. Посыпать мелким сахаром(это будет снежок)

Шаг 10

Кекс рождественский с мандаринами

Приятного аппетита и весёлого Рождества Христова!

Шаг 11

Кекс рождественский с мандаринами

Кусочек кекса в разрезе

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Мука — 125 гр Куриные яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 гр Сахар — 125 гр Разрыхлитель — 1 чайн.л. Сливочное масло — 20 гр Сахар — 1 чайн.л. Мандарины — 2 шт. Сухофрукты — 150 гр Апельсиновый ликер — 2 стол.л. Мука — 2 стол.л. […] https://vkusnyuzhin.ru Кекс рождественский с мандаринами
Оцените статью
4 43
Добавить комментарий