Гречневые хлебцы

Гречневые хлебцы Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 20 порций

Гречка — 7 стол.л.

Молоко — 0.5 стак.

Пшеничная цельнозерновая мука — 1 стак.

Куриные яйца — 1 шт.

Сухие дрожжи — 1 чайн.л.

Растительное масло — 3 стол.л.

Соль — 0.25 чайн.л.

Шаг 1

Гречневые хлебцы - шаг 1

Подготовить все продукты. Гречневую крупу заранее отварить до готовности, либо взять остаток после ужина. Нужно брать несладкую кашу. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными.

Шаг 2

Гречневые хлебцы - шаг 2

Молоко подогреть в кастрюле на медленном огне. Перелить в миску, в которой будет замешиваться тесто. Сразу в теплое молоко высыпать сухие дрожжи, перемешать.

Шаг 3

Гречневые хлебцы - шаг 3

Добавить пару ложек цельнозерновой муки. Размешать до однородности, в общей массе не должны попадаться комочки. Оставить на 15 минут в тепле.

Шаг 4

Гречневые хлебцы - шаг 4

В опару высыпать гречневую кашу, хорошо перемешать.

Шаг 5

Гречневые хлебцы - шаг 5

Куриное яйцо сначала отдельно взбить, а затем вылить в тесто.

Шаг 6

Гречневые хлебцы - шаг 6

Добавить в основную консистенцию соль и растительное масло. Размешать до однородного состояния.

Шаг 7

Гречневые хлебцы - шаг 7

Теперь необходимо насыпать муку и замесить тесто. Густое тесто оставить в тепле на 1 час.

Шаг 8

Гречневые хлебцы - шаг 8

Включить духовку и разогреть до температуры 180 градусов. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Взять стакан объемом 200 мл, окунуть в муку и вырезать кружочки.

Шаг 9

Гречневые хлебцы - шаг 9

Постелить на противень пекарскую бумагу, ее не нужно смазывать растительным маслом. Разложить кружочки и нанести рисунок ножом или вилкой, можно приложить сеточку.

Шаг 10

Гречневые хлебцы - шаг 10

Поставить в духовку противень. Выпекаются гречневые хлебцы ориентировочно 20 минут, они должны снизу подрумяниться. Снять на тарелку и подать к первым блюдам. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 20 порций Гречка — 7 стол.л. Молоко — 0.5 стак. Пшеничная цельнозерновая мука — 1 стак. Куриные яйца — 1 шт. Сухие дрожжи — 1 чайн.л. Растительное масло — 3 стол.л. Соль — 0.25 чайн.л. Шаг 1 Подготовить все продукты. Гречневую крупу заранее отварить до готовности, либо взять остаток после […] https://vkusnyuzhin.ru Гречневые хлебцы
Оцените статью
4 40
Добавить комментарий