Абрикосовый пирог из абрикосов открытый

Абрикосовый пирог из абрикосов открытый Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 10 порций

Мука — 325 гр

Сахарная пудра — 50 гр

Разрыхлитель — 0.5 чайн.л.

Молоко — 320 мл

Сливочное масло — 150 гр

Сахар — 50 гр

Куриные яйца — 1 шт.

Яичные желтки — 3 шт.

Ванильный сахар — 10 гр

Абрикосы — 750 гр

Готовим тесто. Просеиваем муку через сито, смешиваем с разрыхлителем, сахарной пудрой.

Натираем сливочное масло на терке, можно его нарубить, после смешать с яйцом и мукой.

Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на час.

Раскатываем тесто в пласт в 1 см, кладем в форму (диаметр 26 см), предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Формируем бортик.

Прикрываем пищевой бумагой и засыпаем сухой горох или фасоль. Ставим в прогретую до 180 духовку на 15 минут. Бумагу и горох убираем.

Доводим до кипения молоко. Размягченное масло, сахар, желтки, просеянную муку и сахар ванильный смешиваем. После заливаем кипящим молоком и взбиваем.

Остужаем крем. Режем на две половинки абрикосы, косточки вынимаем. В корж выкладываем крем, а поверх кладем абрикосы.

Печем при 180 градусов около сорока минут.

 Готовый абрикосовый пирог присыпаем сахаром.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 10 порций Мука — 325 гр Сахарная пудра — 50 гр Разрыхлитель — 0.5 чайн.л. Молоко — 320 мл Сливочное масло — 150 гр Сахар — 50 гр Куриные яйца — 1 шт. Яичные желтки — 3 шт. Ванильный сахар — 10 гр Абрикосы — 750 гр Готовим тесто. Просеиваем […] https://vkusnyuzhin.ru Абрикосовый пирог из абрикосов открытый
Оцените статью
4 19
Добавить комментарий