Яйцо пашот в пакете

Яйцо пашот в пакете Вторые блюда

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 1 порций

Яйца — 1 шт.

Соль — по вкусу

Шаг 1

Яйцо пашот в пакете

Подготовьте все необходимые продукты. В общем-то, нам понадобится только яйцо и соль. Солить мы будем уже готовое блюдо, поэтому можно использовать не обычную поваренную соль, но взять и соль ароматизированную, например, сванскую или адыгейскую. Выбору яиц уделите особое внимание. Предпочтительней яйцо домашнее, в крайнем случае СО. Такое яйцо отличается не только своим крупным размером, но и имеет ярко окрашенный желток, что придаст блюду яркости.

Шаг 2

Яйцо пашот в пакете

Подготовьте небольшую мисочку. Сверху выложите кусок пищевой пленки, чтобы концы ее свободно свисали по края.

Шаг 3

Яйцо пашот в пакете

Смажьте с помощью кулинарной кисточки пленку капелькой любого растительного масла.

Шаг 4

Яйцо пашот в пакете

Яйцо хорошо помойте. Уделите этому процессу особое внимание, т.к. на поверхности яичной скорлупы содержится большое количество бактерий. Поэтому тщательно мойте яйца горячей водой, лучше всего с использованием специальной щеточки и средства для мытья пищевых продуктов. Сейчас в продаже есть уже мытые яйца, поэтому вполне можете использовать и их, но имейте в виду, что их срок годности, как правило меньше, чем у обычных яиц.

Шаг 5

Яйцо пашот в пакете

Аккуратно вбейте яйцо в пленку, обязательно сохранив желток целым. Поднимите края пленки и закрутите яйцо, стараясь, чтобы внутри не осталось воздуха.

Шаг 6

Яйцо пашот в пакете

В кастрюльке вскипятите воду.Аккуратно опустите в кипящую воду яйцо в пленке. Готовьте при постоянном небольшом кипении 4-5 минут. Белок должен хорошо схватиться, а желток наполовину приготовиться.

Шаг 7

Яйцо пашот в пакете

Достаньте пленку с яйцом и немного остудите.

Шаг 8

Яйцо пашот в пакете

Аккуратно отделите пленку от самого яйца и посолите готовый продукт. По своему желанию приправьте яйцо какими-то любимыми пряностями: молотый острый перец, чесночный порошок или паприка, лучше всего копченая будут очень уместны. А может быть вы решите посыпать готовое яйцо-пашот свежим укропом или зеленым луком — выбирайте на свой вкус.

Шаг 9

Яйцо пашот в пакете

Подавайте яйцо-пашот со свежим хлебом и сезонными овощами. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 1 порций Яйца — 1 шт. Соль — по вкусу Шаг 1 Подготовьте все необходимые продукты. В общем-то, нам понадобится только яйцо и соль. Солить мы будем уже готовое блюдо, поэтому можно использовать не обычную поваренную соль, но взять и соль ароматизированную, например, сванскую или адыгейскую. Выбору яиц уделите особое […] https://vkusnyuzhin.ru Яйцо пашот в пакете
Оцените статью
5 13
Добавить комментарий