Тыквенные котлеты из тыквы

Тыквенные котлеты из тыквы Вторые блюда

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 22 порций

Тыква — 500 гр

Сливки — 100 мл

Яйца — 3 шт.

Манка — 4 стол.л.

Сахар — 1 стол.л.

Панировочные сухари — 100 гр

Соль — по вкусу

Растительное масло — 22 чайн.л.

Шаг 1

Тыквенные котлеты из тыквы

Как сделать котлеты из тыквы? Подготовьте требуемые ингредиенты. Тыкву помойте, очистите от семян и кожуры и нарежьте на крупные части. Старайтесь не оставлять зеленые полоски под кожурой, лучше срезайте их. У меня небольшая тыква, не водянистая. Если она у вас сладкая, сахар можете не добавлять.

Шаг 2

Тыквенные котлеты из тыквы

Очищенную тыкву натрите на крупной терке и отожмите с нее сок. Сок можете использовать по своему усмотрению, здесь он нам не понадобится.

Шаг 3

Тыквенные котлеты из тыквы

Разогрейте сковороду, переложите на нее натертую тыкву. Влейте сливки и тушите все около пяти минут на среднем или медленном огне. Масло в сковороду я не добавляла.

Шаг 4

Тыквенные котлеты из тыквы

Всыпьте к тыкве сухую манку.

Шаг 5

Тыквенные котлеты из тыквы

Посолите.

Шаг 6

Тыквенные котлеты из тыквы

Добавьте сахар и перемешайте. Тушите до готовности тыквы, примерно 15 минут. Оставьте остывать. Чтобы ускорить процесс, можете поставить сковороду в емкость с холодной водой. Остыть масса должна так, чтобы не обжигало руки при формировании котлет.

Шаг 7

Тыквенные котлеты из тыквы

В остывшую тыквенную массу добавьте яичные желтки, хорошо перемешайте. Затем в одну миску пересыпьте панировочные сухари, а в другую вбейте яичные белки. Взболтайте белки вилкой.

Шаг 8

Тыквенные котлеты из тыквы

Формируйте котлеты и опускайте их сначала в белки, потом обваливайте в сухарях. Получившиеся полуфабрикаты складывайте на разделочную доску. Разогрейте сковороду теперь уже с растительным маслом. Переложите на нее тыквенные котлеты.

Шаг 9

Тыквенные котлеты из тыквы

И обжаривайте их с двух сторон до готовности.

Шаг 10

Тыквенные котлеты из тыквы

Подавайте котлеты горячими со сметаной. Они хороши на завтрак, на ужин, как перекус.

Шаг 11

Тыквенные котлеты из тыквы

Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 22 порций Тыква — 500 гр Сливки — 100 мл Яйца — 3 шт. Манка — 4 стол.л. Сахар — 1 стол.л. Панировочные сухари — 100 гр Соль — по вкусу Растительное масло — 22 чайн.л. Шаг 1 Как сделать котлеты из тыквы? Подготовьте требуемые ингредиенты. Тыкву помойте, очистите от […] https://vkusnyuzhin.ru Тыквенные котлеты из тыквы
Оцените статью
4 25
Добавить комментарий