Паста с мясом страуса

Паста с мясом страуса Вторые блюда

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Мясо страуса — 500 гр

Оливковое масло — 80 мл

Помидоры — 50 гр

Соус чили — 20 гр

Лук — 80 гр

Сахар — 20 гр

Вино красное — 30 мл

Яблочный сок — 30 мл

Гранат — 50 гр

Макаронные изделия — 500 гр

Вода — 2 л

Капуста — 300 гр

1. Ставим большую кастрюлю с водой на сильный огонь, после закипания, убавляем до среднего. Высыпаем пасту и варим ее согласно инструкции (8-12 минут), которую можно найти на упаковке. Варим пасту до состояния «аль денте», то есть не до полной готовности. Сливаем с пасты воду и пока оставляем. Важно не переварить пасту, иначе это отрицательно скажется и на внешнем виде, и на вкусе готового блюда.

2. Лук чистим от шелухи, после чего нарезаем его маленькими кубиками.

3. Сковороду ставим на сильный огонь, наливаем в нее оливковое масло, хорошо разогреваем. Выкладываем в масло лук и, помешивая, обжариваем его в течение 2 минут.

4. Филе страуса моем, обсушиваем салфетками и целиком выкладываем к луку. Жарим с обеих сторон по 3 минуты. После выкладываем на широкую тарелку и убираем в сторону.

5. Добавляем в сковороду томаты в собственном соку, соус чили, сахар, капусту калле (брокколи). Все перемешиваем.

6. Наливаем красное вино, яблочный сок, выкладываем гранатовые зерна. Огонь убавляем до среднего, готовим все вместе, иногда помешивая, в течение 5 минут.

7. Выкладываем в сковороду пасту, перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился по макаронам.

8. Мясо страуса нарезаем на крупные кусочки, добавляем в сковороду и снова все перемешиваем. Прогреваем все вместе в течение минуты.

9. Не медля, раскладываем готовое блюдо по порционным тарелкам и подаем на стол.

Приятного аппетита! Удачных кулинарных экспериментов и вкусных блюд!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Мясо страуса — 500 гр Оливковое масло — 80 мл Помидоры — 50 гр Соус чили — 20 гр Лук — 80 гр Сахар — 20 гр Вино красное — 30 мл Яблочный сок — 30 мл Гранат — 50 гр Макаронные изделия — 500 гр Вода — […] https://vkusnyuzhin.ru Паста с мясом страуса
Оцените статью
4 11
Добавить комментарий