Солянка из квашеной капусты с мясом

Солянка из квашеной капусты с мясом Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Капуста квашеная — 1 кг

Свинина — 600 гр

Копченая колбаса — 150 гр

Грудинка свиная — 100 гр

Лук репчатый — 120 гр

Чеснок — 1 зубч.

Томатный сок — 1 стак.

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 2 стол.л.

Вода — 0.5 стак.

Шаг 1

Солянка из квашеной капусты с мясом

Необходимые ингредиенты

Шаг 2

Солянка из квашеной капусты с мясом

Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчим

Шаг 3

Солянка из квашеной капусты с мясом

Лук мелко режем

Шаг 4

Солянка из квашеной капусты с мясом

Мясо режем средними кусочками

Шаг 5

Солянка из квашеной капусты с мясом

Копченую колбаску режем кубиком

Шаг 6

Солянка из квашеной капусты с мясом

Копченую грудинку также нарезаем

Шаг 7

Солянка из квашеной капусты с мясом

На разогретом растительном масле обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета

Шаг 8

Солянка из квашеной капусты с мясом

Сюда же выкладываем мясо и обжариваем до легкой золотистой корочки

Шаг 9

Солянка из квашеной капусты с мясом

Добавляем копчености и обжариваем под крышкой 3-4 минуты

Шаг 10

Солянка из квашеной капусты с мясом

Добавляем томатный сок (или разведенную томатную пасту) и тушим 4-5 минут

Шаг 11

Солянка из квашеной капусты с мясом

Перчим, солить не нужно — соли достаточно в капусте и томатном соке

Шаг 12

Солянка из квашеной капусты с мясом

Добавляем квашеную капусты. Если она кислая, ее промывают — я люблю кисленькое, поэтому ее не промывала

Шаг 13

Солянка из квашеной капусты с мясом

Тушим под крышкой 1,5 часа, время от времени перемешиваем и добавляем водички

Шаг 14

Солянка из квашеной капусты с мясом

Солянка с мясом готова! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Капуста квашеная — 1 кг Свинина — 600 гр Копченая колбаса — 150 гр Грудинка свиная — 100 гр Лук репчатый — 120 гр Чеснок — 1 зубч. Томатный сок — 1 стак. Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — 2 стол.л. Вода — 0.5 стак. […] https://vkusnyuzhin.ru Солянка из квашеной капусты с мясом
Оцените статью
4 32
Добавить комментарий