Омлет с кабачками и помидорами

Омлет с кабачками и помидорами Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Кабачки — 500 гр

Болгарский перец — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Куриные яйца — 7 шт.

Укроп — 10 гр

Петрушка — 10 гр

Кефир — 3 стол.л.

Сметана — 4 стол.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Паприка — по вкусу

Сливочное масло — 20 гр

Растительное масло — 30 мл

Мука — 30 гр

Шаг 1

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 1

Необходимые продукты. Кабачки должны молоденькие, стройные, с нежной серединкой.

Шаг 2

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 2

Включаем духовку на 200 градусов. Кабачки нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Форму небольшого размера смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее кабачки, посыпаем солью.

Шаг 3

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 3

Сверху раскладываем сладкий перец, нарезанный соломкой. Подсаливаем, посыпаем специями.

Шаг 4

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 4

Делаем омлетную смесь. Слегка взбиваем яйца со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Сильно взбивать не надо, иначе омлет резко опадет после остывания. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем.

Шаг 5

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 5

Заливаем овощи омлетной смесью.

Шаг 6

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 6

Поверх нее раскладываем дольки помидоров, раскидываем кусочки масла и посыпаем петрушкой.

Шаг 7

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 7

Помещаем форму в нагретую духовку и запекаем 30-40 минут. Смотрите по своей духовке. Серединка должна полностью загустеть.

Шаг 8

Омлет с кабачками и помидорами - шаг 8

Вынимаем готовое блюдо из духовки, слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Кабачки — 500 гр Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Куриные яйца — 7 шт. Укроп — 10 гр Петрушка — 10 гр Кефир — 3 стол.л. Сметана — 4 стол.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Паприка — по вкусу […] https://vkusnyuzhin.ru Омлет с кабачками и помидорами
Оцените статью
4 14
Добавить комментарий