Куриное филе с овощами запеченное в духовке

Куриное филе с овощами запеченное в духовке Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Куриное филе — 400 гр

Помидоры — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Соль — по вкусу

Смесь трав — 1 гр

Твёрдый сыр — 100 гр

Сметана — 3 стол.л.

Растительное масло — 1 чайн.л.

Укроп — 7 гр

Шаг 1

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами, запеченного в духовке. Если филе замороженное, разморозьте его при комнатной температуре. Но лучше размораживать мясо в холодильнике в течение нескольких часов. Так филе будет оттаивать постепенно и выделит меньше сока. Сыр можно взять как твердый, так и плавленный. Жирность сметаны выберите по вкусу. По желанию ее можно заменить на майонез.

Шаг 2

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 2

Куриное филе помойте под холодной водой, хорошо обсушите. Разрежьте каждое филе поперек на 2 части.

Шаг 3

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 3

Каждый кусок филе отбейте молоточком с двух сторон. Зачем отбивать филе? Чтобы смягчить структуру мясных волокон. Благодаря этому филе будет более мягким после приготовления.

Шаг 4

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 4

Филе посолите, посыпьте травами или любыми специями по желанию и вкусу.

Шаг 5

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 5

Поместите филе в отдельную посуду, накройте крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.

Шаг 6

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 6

Тем временем подготовьте овощи. Их необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Перец разрежьте, удалите семена и зеленую часть. Нарежьте перец мелкими кубиками.

Шаг 7

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 7

Помидор нарежьте острым ножом также мелкими кубиками.

Шаг 8

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 8

Укроп помойте, обсушите, мелко порубите. Можно вместо укропа использовать петрушку.

Шаг 9

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 9

Сыр измельчите на средней терке. Он скрепит овощную начинку и придаст ей нежный сливочный вкус.

Шаг 10

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 10

В удобной широкой емкости соедините овощи, зелень и примерно 3/4 натертого сыра. Добавьте сметану, по необходимости немного посолите. Если сыр достаточно соленый, то солить не нужно, тем более, если используете майонез. Все хорошо перемешайте.

Шаг 11

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 11

Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите подготовленное куриное филе. Лучше укладывать кусочки ближе друг к другу, чтобы между ними не было большого расстояния. Так во время запекания филе не подсушится с краев и будет мягче.

Шаг 12

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 12

На каждый кусочек филе выложите овощную массу, немного прижимая ее.

Шаг 13

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 13

Сверху равномерно посыпьте оставшимся тертым сыром.

Шаг 14

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 14

Запекайте куриное филе с овощами в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до образования легкой румяной корочки. Имейте в виду, что время приготовления зависит от особенностей работы духовки и может немного различаться.

Шаг 15

Куриное филе с овощами запеченное в духовке - шаг 15

Подавайте куриное филе горячим с любым гарниром из круп, картофеля или с макаронами. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Куриное филе — 400 гр Помидоры — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Соль — по вкусу Смесь трав — 1 гр Твёрдый сыр — 100 гр Сметана — 3 стол.л. Растительное масло — 1 чайн.л. Укроп — 7 гр Шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления […] https://vkusnyuzhin.ru Куриное филе с овощами запеченное в духовке
Оцените статью
4 38
Добавить комментарий