Картофельное пюре с курицей

Картофельное пюре с курицей Вторые блюда

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 7 порций

Курица — 1 шт.

Картошка — 1 кг

Морковь — 1 шт.

Молоко — 200 гр

Сливочное масло — 2 стол.л.

Соль — по вкусу

Я чаще всего беру не целую курицу, а окорочка или грудку. Итак, отвариваем куру, и остужаем.
Картофель и морковь чистим. Морковь нарезаем кружочками. Все отвариваем в подсоленой воде.
Пока наши овощи варятся, займемся курицей. Отделяем мясо от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Если готовите для малышей, то измельчите блендером или прокрутите на мясорубке.
Когда морковка будет готова, достаем ее и нарезаем мелкими кубиками. Сливаем картофель, оставив немного бульона для приготовления пюре. Хорошо разминаем толкушкой, чтоб не осталось комочков.
Добавляем молоко, масло и еще раз хорошенько разминаем и перемешиваем.
В готовое пюре добавляем морковь и мясо курицы. Снова перемешиваем.
Далее два варианта — либо подавать блюдо на стол, либо добавить бульона, до консистенции густого супа. Я больше люблю второй вариант. Пюре получается легкое, нежное. И становится еще вкуснее. Да и для детей второй вариант предпочтительнее. Мы обычно едим такое пюре с соленым огурчиком.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 7 порций Курица — 1 шт. Картошка — 1 кг Морковь — 1 шт. Молоко — 200 гр Сливочное масло — 2 стол.л. Соль — по вкусу Я чаще всего беру не целую курицу, а окорочка или грудку. Итак, отвариваем куру, и остужаем. Картофель и морковь чистим. Морковь нарезаем кружочками. […] https://vkusnyuzhin.ru Картофельное пюре с курицей
Оцените статью
5 48
Добавить комментарий