Жульен из шампиньонов классический

Жульен из шампиньонов классический Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Шампиньоны — 200 гр

Лук репчатый — 90 гр

Сливочное масло — 50 гр

Куриные яйца — 1 шт.

Сметана — 100 гр

Твёрдый сыр — 100 гр

Пшеничная мука — 1 стол.л.

Поваренная соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Шаг 1

Жульен из шампиньонов классический

Необходимые ингредиенты

Шаг 2

Жульен из шампиньонов классический

Шампиньоны нарезаем, чем мельче тем лучше

Шаг 3

Жульен из шампиньонов классический

Половину сливочного масла растапливаем и обжариваем на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости

Шаг 4

Жульен из шампиньонов классический

Тем временем лук измельчаем

Шаг 5

Жульен из шампиньонов классический

Грибы перчим

Шаг 6

Жульен из шампиньонов классический

Немного солим

Шаг 7

Жульен из шампиньонов классический

Обжаренные грибы вынимаем из сковороды

Шаг 8

Жульен из шампиньонов классический

Растапливаем оставшееся сливочное масло и пассеруем лук до мягкости

Шаг 9

Жульен из шампиньонов классический

Добавляем муку, перемешиваем

Шаг 10

Жульен из шампиньонов классический

Возвращаем грибы в сковороду и хорошо перемешиваем

Шаг 11

Жульен из шампиньонов классический

В сметану вбиваем яйцо

Шаг 12

Жульен из шампиньонов классический

Смешиваем

Шаг 13

Жульен из шампиньонов классический

На дно формочек или кокотниц выкладываем грибы

Шаг 14

Жульен из шампиньонов классический

Заливаем яично-сметанной смесью, посыпаем тертым сыром

Шаг 15

Жульен из шампиньонов классический

По желанию украшаем ломтиками грибов

Шаг 16

Жульен из шампиньонов классический

Отправляем в духовку при 180-200 градусах на 15 минут

Шаг 17

Жульен из шампиньонов классический

Подаем сразу же горячим. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Шампиньоны — 200 гр Лук репчатый — 90 гр Сливочное масло — 50 гр Куриные яйца — 1 шт. Сметана — 100 гр Твёрдый сыр — 100 гр Пшеничная мука — 1 стол.л. Поваренная соль — по вкусу Перец — по вкусу Шаг 1 Необходимые ингредиенты Шаг 2 […] https://vkusnyuzhin.ru Жульен из шампиньонов классический
Оцените статью
4 18
Добавить комментарий