Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Картошка — 6 шт.

Шампиньоны — 150 гр

Лук — 1 шт.

Растительное масло — 30 гр

Соль — по вкусу

Специи сухие — по вкусу

Шаг 1

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Для приготовления блюда по этому рецепту первым делом очистите лук и промойте его в холодной воде. Затем нарежьте лук на тонкие ломтики.

Шаг 2

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте соломкой. Нарезанную соломку промойте в воде. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде хорошо стечь. При промывании картофеля с него смывается лишний крахмал и поэтому при жарке он не будет ломаться. Готовый картофель будет более рассыпчатый и не будет слипаться между собой.

Шаг 3

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Сковороду разогрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его до прозрачного состояния.

Шаг 4

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны и обжаривайте все в течении 4-6 минут, пока грибы начнут поджариваться.

Шаг 5

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Промытый картофель выложите в сковороду, все хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течении 15-20 минут. Периодически перемешивайте, чтобы ничего не пригорало. Если вы хотите, чтобы картофель был с хрустящей корочкой, то при жарке крышку сковороды закрывать не надо.

Шаг 6

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

К концу приготовления добавьте к картофелю по вкусу немного соли и сухих специи. В качестве сухих специи я использую сушеный укроп.

Шаг 7

Жареная картошка с шампиньонами на сковороде

Готовое блюдо отлично дополнят маринованные огурчики и сметанно-чесночный соус. Готовую картошечку разложите по тарелкам и угощайтесь! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Картошка — 6 шт. Шампиньоны — 150 гр Лук — 1 шт. Растительное масло — 30 гр Соль — по вкусу Специи сухие — по вкусу Шаг 1 Для приготовления блюда по этому рецепту первым делом очистите лук и промойте его в холодной воде. Затем нарежьте лук на […] https://vkusnyuzhin.ru Жареная картошка с шампиньонами на сковороде
Оцените статью
4 40
Добавить комментарий