Яйца фаршированные грибами

Яйца фаршированные грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Яйца — 2 шт.

Шампиньоны — 150 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — 2 стол.л.

Сметана — 1 стол.л.

Соль — по вкусу

Шаг 1

Яйца фаршированные грибами

Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите крупные, желательно домашние. Кроме большого размера такие яйца., как правило, имеют яркий красивый желток. Перед использованием, проверьте яйца на свежесть. Положите их в емкость с водой комнатной температуры: свежее яйцо полностью потонет, средней свежести — будет на середине, если же яйцо всплыло — лучше всего его не использовать.

Шаг 2

Яйца фаршированные грибами

Лук почистите, нарежьте кубиком.

Шаг 3

Яйца фаршированные грибами

В сковороде разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: и подсолнечным, и кукурузным, и оливковым, но так как мы будем его использовать при жарке, оно обязательно должно быть рафинированным, чтобы не пригорать на сковороде. Добавьте лук и обжаривайте его около 5 минут до золотистого цвета.

Шаг 4

Яйца фаршированные грибами

Грибы помойте, нарежьте кубиком. Я использую свежие королевские шампиньоны. Но это могут быть любые грибы, как свежие, так и замороженные. Замороженные, конечно, надо предварительно хорошо разморозить и слить с них лишнюю жидкость.

Шаг 5

Яйца фаршированные грибами

Добавьте грибы к луку и обжаривайте еще минут 5-7 до полной готовности грибов.

Шаг 6

Яйца фаршированные грибами

В конце посолите грибы. По желанию можно и поперчить их, или добавить в грибы чесночный порошок или измельченный зубчик свежего чеснока.

Шаг 7

Яйца фаршированные грибами

К грибам добавьте сметану, все перемешайте и немного охладите. Конечно, сметану вполне можно заменить и майонезом, но в этом случае советую использовать домашний майонез собственного приготовления, — он гораздо полезнее, а самое главное, вы знаете, из чего он приготовлен.

Шаг 8

Яйца фаршированные грибами

Яйца отварите вкрутую. Обычно это около 8 минут после закипания воды. Сразу залейте вареные яйца в скорлупе холодной водой и оставьте минут на 5, — так вы почистите их гораздо быстрее.

Шаг 9

Яйца фаршированные грибами

Яйца почистите, разрежьте пополам и удалите желток.

Шаг 10

Яйца фаршированные грибами

Желток разомните и добавьте к грибам. Начинка для яиц готова.

Шаг 11

Яйца фаршированные грибами

Половинки яиц наполните полученной начинкой и сразу подавайте к столу.

Шаг 12

Яйца фаршированные грибами

Простая, но вкусная и оригинальная закуска готова! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Яйца — 2 шт. Шампиньоны — 150 гр Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 2 стол.л. Сметана — 1 стол.л. Соль — по вкусу Шаг 1 Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите крупные, желательно домашние. Кроме большого размера такие яйца., как правило, имеют яркий красивый желток. […] https://vkusnyuzhin.ru Яйца фаршированные грибами
Оцените статью
4 42
Добавить комментарий