Вкусный салат гнездо кукушки с картошкой

Вкусный салат гнездо кукушки с картошкой Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Курица — 200 гр

Ветчина — 50 гр

Яичные белки — 3 шт.

Шампиньоны — 200 гр

Соль — по вкусу

Перец острый молотый — по вкусу

Картошка — 3 шт.

Майонез — 4 стол.л.

Салат-латук — 20 гр

Майонез — 2 стол.л.

Яичные желтки — 3 шт.

Укроп — 10 гр

Чеснок — 1 зубч.

Плавленый сыр — 100 гр

Прежде всего, вымоем картофель, затем очистим и нарежем его тоненькой соломкой. Кстати, поможет вам в этом терка «Бёрнера» или терка для корейской морковки. Вначале поставим курочку вариться. А параллельно выложим картофель на сковороду, разогретую с растительным маслом, и будем жарить его на сильном огне. Причем жарим, не перемешивая, до тех пор, пока его не покроет румяная корочка. После этого перевернем картофель, и поджарим точно так же до румяности и с другой стороны. Затем снимем картофель с огня, посолим и охладим его.
Мясо курицы обычно отделяют от кости. Нарежем его не очень мелко, разделив на волокна. Затем нарежем тонкой соломкой ветчину и небольшими кусочками — шампиньоны. Белки сваренных вкрутую яиц отделим от желтков, и натрем их на крупной терочке.
А теперь приготовим птичьи яйца. Желточки, как и сыр, натрем на той же крупной терке. Зелень должна быть вымытой, высушенной и мелко нарезанной. Теперь пришла очередь чеснок, который мы, очистив, пропустим через чесноковыжималку.
Чтобы получились красивые яйца, вместе соединим яичные желтки с сыром, зеленью, чесноком, добавим туда для вязкости немного майонеза и хорошенько перемешаем. Видите, что теперь несложно будет вылепить из сырной массы птичьи яйца.
В тарелке перемешаем мясо курицы с грибами, ветчиной и яичными белками. В эту аппетитную массу добавим майонез и хорошенько перемешаем ее. Застелем дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. На них в виде гнезда красиво выложим полученную массу, сделав в серединке небольшое углубление.
А оформить наш салат можно жареным картофелем, который удачно сымитирует птичье гнездо. Ну а сырные яйца положим в углубление. Не забудьте украсить это произведение искусства зеленью.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Курица — 200 гр Ветчина — 50 гр Яичные белки — 3 шт. Шампиньоны — 200 гр Соль — по вкусу Перец острый молотый — по вкусу Картошка — 3 шт. Майонез — 4 стол.л. Салат-латук — 20 гр Майонез — 2 стол.л. Яичные желтки — 3 шт. […] https://vkusnyuzhin.ru Вкусный салат гнездо кукушки с картошкой
Оцените статью
4 47
Добавить комментарий