Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Маслины — 50 гр

Твёрдый сыр — 250 гр

Шампиньоны — 500 гр

Лук репчатый — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Томатная паста — 3 стол.л.

Соль — по вкусу

Мука — 2 кг

Дрожжи — 10 гр

Соль — 30 гр

Оливковое масло — 60 мл

Вода — 1 л

Шаг 1

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

После того, как мы подготовим все нужные продукты, давайте разберемся, как испечь вегетарианскую пиццу с грибами и сыром.

Шаг 2

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Итак, для начала замешиваем тесто. Воду подогреваем в сотейнике до температуры 35-40 градусов. Переливаем ее в глубокую миску, всыпаем дрожжи и соль, вливаем оливковое масло. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто на столе. Формируем шар, перекладываем его назад в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут для подъема.

Шаг 3

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Грибы моем и нарезаем слайсами средней толщины. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

На сковороду с растительным маслом, которое предварительно нужно немного прогреть, выкладываем грибы. Жарим при помешивании на среднем огне в течение 7-10-ти минут.

Шаг 5

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Добавляем к грибам лук, перемешиваем.

Шаг 6

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Жарим еще 5-7 минут, не забываем помешивать.

Шаг 7

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины.

Шаг 8

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 9

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Подошедшее тесто обминаем и перекладываем на противень, смазанный растительным маслом. Можно использовать специальную сковороду для приготовления пиццы. Разминаем тесто руками в тонкую лепешку.

Шаг 10

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Теперь тонким слоем смазываем заготовку для пиццы двумя или тремя столовыми ложками томатной пасты (кетчупа), равномерно распределяя ее по основе.

Шаг 11

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Первым слоем выкладываем обжаренные с луком грибы.

Шаг 12

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Посыпаем все сыром.

Шаг 13

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Выкладываем подготовленные томаты и немного их присалиаем.

Шаг 14

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Сверху на томаты выкладываем разрезанные напополам маслины. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой духовке при 200-х градусах 25-30 минут.

Шаг 15

Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке

Готовую пиццу разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу еще горячей.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Маслины — 50 гр Твёрдый сыр — 250 гр Шампиньоны — 500 гр Лук репчатый — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Томатная паста — 3 стол.л. Соль — по вкусу Мука — 2 кг Дрожжи — 10 гр Соль — 30 гр Оливковое масло — 60 мл […] https://vkusnyuzhin.ru Вегетарианская пицца с грибами и сыром в духовке
Оцените статью
4 35
Добавить комментарий