Тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем

Тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Анчоусы — 200 гр

Картошка — 350 гр

Белые грибы — 250 гр

Хлеб — 100 гр

Чеснок — 5 зубч.

Петрушка — 3 гр

Тимьян, чабрец — 2 гр

Орегано — 6 гр

Лимоны — 0.5 шт.

Твёрдый сыр — 10 гр

Помидоры — 500 гр

Душица — 2 гр

Оливковое масло — 3 стол.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Итальянская кухня всегда славилась своими необычными сочетаниями. Эта еда может сначала показаться странной, но кто хоть раз попробует такое блюдо, поймёт всю прелесть этой кухни. Предлагаю кулинарный рецепт тортино с анчоусами, белыми грибами и картофелем.
Первым делом моем рыбу и удаляем у неё головы и внутренности. Чистим картошку и нарезаем её ломтиками. Затем нужно хорошенько вымыть и очистить грибы, а после нарезать кубиками. В заголовке указаны именно белые, но в принципе подойдут и любые другие лесные грибы.
В отдельную мисочку кладём 2 столовые ложки перемолотых сухарей, мелко нарезанный чеснок, тимьян, нарезанную петрушку, душицу, сок лимона, соль и перец. Затем нужно растереть на тёрке сыр и тоже добавить туда. Тщательно перемешаем и не забудем также добавить масло.
Теперь берём сковороду, поливаем её маслом и жарим картофель.
Нам потребуются формочки для приготовления выпечки. Сначала их нужно смазать маслом, а затем посыпать сухарями и зеленью, чтобы в формочке образовался тонкий слой этой смеси. Далее выкладываем в формочки слой грибов, потом слой жареной картошки и уже сверху кладём анчоусы.
Теперь отправляем формочки в духовку, разогретую до 200-230 градусов. Запекаться тортино должно примерно 15 минут.
В это время готовим соус. Чистим и нарезаем кубиками помидоры и поджариваем их на масле вместе с чесноком и мелкопорезанной зеленью. Добавим душицу, солим и перчим по вкусу.
Когда тортино достаточно запечётся, выкладываем его из формочек на тарелки и подаём с приготовленным соусом. Тортино с анчоусами, белыми грибами и картофелем готово.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Анчоусы — 200 гр Картошка — 350 гр Белые грибы — 250 гр Хлеб — 100 гр Чеснок — 5 зубч. Петрушка — 3 гр Тимьян, чабрец — 2 гр Орегано — 6 гр Лимоны — 0.5 шт. Твёрдый сыр — 10 гр Помидоры — 500 гр Душица […] https://vkusnyuzhin.ru Тортино с анчоусами белыми грибами и картофелем
Оцените статью
4 36
Добавить комментарий