Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Суп с плавленым сыром и лесными опятами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 5 порций

Опята — 250 гр

Картошка — 250 гр

Лук — 50 гр

Морковь — 50 гр

Чеснок — 1 зубч.

Лавровый лист — 1 шт.

Растительное масло — 3 стол.л.

Плавленый сыр — 2 стол.л.

Сливки — 50 гр

Зелень — по вкусу

Соль — по вкусу

Душистый перец — по вкусу

Шаг 1

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Опята перебрать, очистить и хорошо помыть.

Шаг 2

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Залить опята водой и поставить на огонь. После закипания убрать пену, огонь убавить до среднего и варить грибы около 30 минут. Затем готовые опята откинуть на дуршлаг и промыть ещё раз под проточной водой.

Шаг 3

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками среднего размера, морковку нарубить брусочками, а лук нарезать полукольцами.

Шаг 4

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Картофель залить водой (около 750 мл., количество воды зависит от того, какой густоты Вы хотите получить суп). Поставить вариться.

Шаг 5

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

В это время сделать зажарку. В сковороде разогреть растительное масло, отправить туда опята, лук, чеснок и морковь. Жарить, помешивая, несколько минут, пока все ингредиенты не зарумянятся.

Шаг 6

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Когда картофель будет готов, отправить в кастрюлю зажарку и лавровый лист. Посолить суп по вкусу. Сделать огонь на максимум.

Шаг 7

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

После закипания влить в суп сливки и добавить плавленый сырок, всё перемешать. Попробовать снова на соль.

Шаг 8

Суп с плавленым сыром и лесными опятами

Добавить зелень( в данном случае укроп и зелёный лук). Снять с огня и дать настояться несколько минут. Перед подачей посыпать душистым перцем.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 5 порций Опята — 250 гр Картошка — 250 гр Лук — 50 гр Морковь — 50 гр Чеснок — 1 зубч. Лавровый лист — 1 шт. Растительное масло — 3 стол.л. Плавленый сыр — 2 стол.л. Сливки — 50 гр Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Душистый […] https://vkusnyuzhin.ru Суп с плавленым сыром и лесными опятами
Оцените статью
4 15
Добавить комментарий