Суп пюре с лисичками и тыквой

Суп пюре с лисичками и тыквой Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Лисички — 500 гр

Тыква — 200 гр

Вода — 100 мл

Сливки — 150 гр

Чеснок — 1 зубч.

Сливочное масло — 1 стол.л.

Растительное масло — 1 стол.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Шаг 1

Суп пюре с лисичками и тыквой

Отмерить ингредиенты. У меня лисички, вы можете взять любые другие грибы.

Шаг 2

Суп пюре с лисичками и тыквой

Грибы вымыть и обсушить. При желании несколько штук отложить для обжаривания, остальные нарезать.

Шаг 3

Суп пюре с лисичками и тыквой

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Шаг 4

Суп пюре с лисичками и тыквой

Чеснок очистить и мелко порубить.

Шаг 5

Суп пюре с лисичками и тыквой

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масла, добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука. Добавить грибы и тыкву, жарить, помешивая, 5-7 минут.

Шаг 6

Суп пюре с лисичками и тыквой

Влить воду. Варить около 15 минут до готовности тыквы.

Шаг 7

Суп пюре с лисичками и тыквой

Погружным блендером перемолоть овощи в пюре.

Шаг 8

Суп пюре с лисичками и тыквой

Влить сливки, добавить соль и перец. Перемешать.

Шаг 9

Суп пюре с лисичками и тыквой

При желании украсить суп обжаренными лисичками и зеленью.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Лисички — 500 гр Тыква — 200 гр Вода — 100 мл Сливки — 150 гр Чеснок — 1 зубч. Сливочное масло — 1 стол.л. Растительное масло — 1 стол.л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Шаг 1 Отмерить ингредиенты. У меня лисички, вы […] https://vkusnyuzhin.ru Суп пюре с лисичками и тыквой
Оцените статью
5 11
Добавить комментарий