Строчки жареные в сметане

Строчки жареные в сметане Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Строчки — 300 гр

Лук репчатый — 140 гр

Сливочное масло — 20 гр

Сметана — 150 гр

Зелёный лук — 20 гр

Соль — по вкусу

Для начала грибы необходимо тщательно вымыть, так как в них обычно очень много песка, после чего режем их на крупные куски и заливаем водой. Вымачиваем строчки 45 минут, после чего меняем воду. Повторяем цикл еще два раза. После третьего вымачивания воду сливаем, а грибы ставим отвариваться в слегка подсоленной воде.

Варим строчки полчаса, откидываем грибы на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь. Чистим и рубим мелко лук, затем обжариваем его на сливочном масле до красивой золотистости. Добавляем подготовленные строчки и готовим все вместе на среднем огне, пока влага не выпарится почти полностью.

Пришло время добавить сметану. Размешиваем содержимое сковороды и жарим грибы со сметаной в течение 10 минут. При необходимости досаливаем. Сметанный соус должен слегка покоричневеть.

Готовое блюдо посыпьте рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Строчки — 300 гр Лук репчатый — 140 гр Сливочное масло — 20 гр Сметана — 150 гр Зелёный лук — 20 гр Соль — по вкусу Для начала грибы необходимо тщательно вымыть, так как в них обычно очень много песка, после чего режем их на крупные куски […] https://vkusnyuzhin.ru Строчки жареные в сметане
Оцените статью
5 44
Добавить комментарий