Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Сметанный салат с креветками и шампиньонами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Креветки — 150 гр

Консервированные шампиньоны — 400 гр

Сметана — 600 мл

Майонез — 150 гр

Специи сухие — 1 стол.л.

Шаг 1

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Итак, что нужно делать, чтобы получилось, как у меня: Взять майонез (Кальве), сметану, консервированные шампиньоны, замороженных креветок и приправу Вегета (обязательно КРАСНУЮ, а не голубую); нет, может, ситуация как-то изменилась, но 10 лет назад однозначно подходила только красная, а не из голубой упаковки)

Шаг 2

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Майонез и сметану смешать, высыпать вегету

Шаг 3

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Если креветки были розовые, то их только оттаять кипятком; если серые — подержать 1-2 минуты в кастрюле, вода в которой кипела ключом вплоть до попадания в нее креветок. Ни в коем случае не варить, достать сразу, как только ракообразные приобретут характерный "омаровый" оттенок. Креветки откинуть через дуршлаг

Шаг 4

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Шампиньоны откинуть через тот-же дуршлаг поверх креветок (делается для того, чтобы забрать избыточную температуру у креветок)

Шаг 5

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Высыпать креветок и шампиньоны в сметанно-майонезно-вегетовый соус.

Шаг 6

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Перемешать

Шаг 7

Сметанный салат с креветками и шампиньонами

Перед подачей мариновать в прохладном месте не менее 12 часов, за время маринования несколько раз перемешать. Я обычно делаю это блюдо утром 31 декабря, а для празднований, которые начинаются в обед — с предыдущего позднего вечера. Если этот салат идет не для большой компании в составе салатной части меню, а как самостоятельное блюдо, то его замечательно есть с самой обычной вареной картошкой. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Креветки — 150 гр Консервированные шампиньоны — 400 гр Сметана — 600 мл Майонез — 150 гр Специи сухие — 1 стол.л. Шаг 1 Итак, что нужно делать, чтобы получилось, как у меня: Взять майонез (Кальве), сметану, консервированные шампиньоны, замороженных креветок и приправу Вегета (обязательно КРАСНУЮ, а не […] https://vkusnyuzhin.ru Сметанный салат с креветками и шампиньонами
Оцените статью
4 22
Добавить комментарий