Салат сыр картошка яйца с грибами

Салат сыр картошка яйца с грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Картошка — 2 шт.

Куриные яйца — 3 шт.

Твёрдый сыр — 100 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Шампиньоны — 200 гр

Растительное масло — 1 стол.л.

Майонез — 5 стол.л.

Соль — по вкусу

Зелень — по вкусу

Клюква — по вкусу

Шаг 1

Салат сыр картошка яйца с грибами

Приготовим ингредиенты. Можно использовать в качестве грибов шампиньоны, но если есть возможность, лучше приготовить салат из лесных грибов, получится намного вкуснее и ароматнее. Грибы моем, нарезаем кубиками и обжариваем их на растительном масле на сковороде вместе с луком, добавляем щепотку соли. Жарим лесные грибы (без предварительной варки) около 30 минут. Даем грибам остыть.

Шаг 2

Салат сыр картошка яйца с грибами

Картофель моем, отвариваем его в мундире до готовности. Даем картофелю остыть, очищаем его от кожицы и натираем на средней терке. Куриные яйца моем, кладем в кастрюльку с водой и варим вкрутую. Воду лучше подсолить, чтобы куриные яйца во время варки не лопнули, а после варки легко очистились. Остужаем яйца и чистим от скорлупы.

Шаг 3

Салат сыр картошка яйца с грибами

Отделяем белки от желтков.

Шаг 4

Салат сыр картошка яйца с грибами

Н натираем их на средней терке в разные мисочки.

Шаг 5

Салат сыр картошка яйца с грибами

Репчатый лук чистим от шелухи. Мелко нарезаем его ножом и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Воду хорошо сливаем. Это уменьшит специфическую горечь лука.

Шаг 6

Салат сыр картошка яйца с грибами

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 7

Салат сыр картошка яйца с грибами

Начинаем собирать салат. Выложить его можно через с помощью кулинарного кольца на тарелку, в глубокий салатник или в порционные салатники слоями. Пропитывать слои салата будем майонезом. Майонез можно использовать любой по вкусу, но лучше с нейтральным вкусом, чтобы не заглушить вкус ингредиентов. Первым слоем выкладываем натертый вареный картофель. Смазываем его тонким слоем майонеза.

Шаг 8

Салат сыр картошка яйца с грибами

Сверху выложим приготовленные жареные грибы. Снова майонез.

Шаг 9

Салат сыр картошка яйца с грибами

Затем натертые белки куриных яиц, майонез.

Шаг 10

Салат сыр картошка яйца с грибами

Сверху желтки куриных яиц и майонез.

Шаг 11

Салат сыр картошка яйца с грибами

Последним слоем присыпаем салат натертым твердым сыром. Кто любит более соленые блюда, может подсолить слои салата, но майонез содержит вполне достаточно соли. Украшаем салат по своему усмотрению, можно грибочками, зеленью и ягодами клюквы.

Шаг 12

Салат сыр картошка яйца с грибами

Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Картошка — 2 шт. Куриные яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 гр Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 200 гр Растительное масло — 1 стол.л. Майонез — 5 стол.л. Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Клюква — по вкусу Шаг 1 Приготовим ингредиенты. […] https://vkusnyuzhin.ru Салат сыр картошка яйца с грибами
Оцените статью
4 13
Добавить комментарий