Салат Старый мельник с грибами и курицей

Салат Старый мельник с грибами и курицей Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 9 порций

Шампиньоны — 400 гр

Куриное филе — 250 гр

Куриные яйца — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Картошка — 3 шт.

Морковь — 3 шт.

Твёрдый сыр — 300 гр

Маринованные огурцы — 2 шт.

Майонез — 1.5 стак.

Зелень — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Продукты для салата Старый мельник. Картофель, морковь, яйца, куриное филе отварены, остужены. Яйца очищены от скорлупы. Грибы очищены и тщательно вымыты.

Шаг 2

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Лук и грибы крупно нарезаем.

Шаг 3

Салат Старый мельник с грибами и курицей

На предварительно раскаленной сковородке избавляем от лишней воды грибы, помешивая их. Затем выкладываем их в посуду.

Шаг 4

Салат Старый мельник с грибами и курицей

На ту же сковороду помещаем лук и обжариваем до полу-готовности.

Шаг 5

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Добавляем к луку грибы и жарим всё до готовности, солим и перчим. Остужаем.

Шаг 6

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Натираем на крупной тёрке морковь и картошку. Немного моркови откладываем для украшения салата.

Шаг 7

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Нарезаем тоненькими брусочками соленые или маринованные огурчики. Отжимаем лишнюю жидкость, сливаем. Нарезаем полосочками филе.

Шаг 8

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Натираем на крупной терке сыр, мелко рубим яйца. Отложим кусочек сыра для украшения салата.

Шаг 9

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Приступаем к сборке салата. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, присыпаем небольшим количеством сыра. Оставляем сыр специально для покрытия верхнего слоя салата, прячем в холодильник, чтобы он не обветрился. На крупное блюдо укладываем остывшие грибы с луком, — это первый слой салата. Сверху смазываем немного майонезом, немного присыпаем сыром.

Шаг 10

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Следующий слой — картофель. Солим, перчим, смазываем майонезом, присыпаем сыром.Сверху — слой огурчиков, майонез, сыр.

Шаг 11

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Далее: морковь-майонез-сыр.

Шаг 12

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Следующий слой: укладываем филе, перчим, солим — майонез — сыр. Затем: яйца-майонез. Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки слоев. Достаем перед подачей и натираем сверху специально оставленный сыр.

Шаг 13

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Я украсила готовый салат мельницей из сыра и моркови, травкой и деревцами из укропа и петрушки. Всё, салатик готов. Приятной дегустации!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 9 порций Шампиньоны — 400 гр Куриное филе — 250 гр Куриные яйца — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картошка — 3 шт. Морковь — 3 шт. Твёрдый сыр — 300 гр Маринованные огурцы — 2 шт. Майонез — 1.5 стак. Зелень — по вкусу Соль — по […] https://vkusnyuzhin.ru Салат Старый мельник с грибами и курицей
Оцените статью
4 30
Добавить комментарий