Салат помидоры грибы сыр

Салат помидоры грибы сыр Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Помидоры — 200 гр

Шампиньоны — 200 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Твёрдый сыр — 80 гр

Растительное масло — 2 стол.л.

Майонез — 2 стол.л.

Соль — по вкусу

Шаг 1

Салат помидоры грибы сыр

Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры берите мясистые. Конечно, гораздо более предпочтительней сезонные помидоры: они и вкусные, и ароматные. Хотя сейчас в любое время года можно найти хорошие помидоры. При выборе томатов ориентируйтесь прежде всего на запах: помидоры должны иметь яркий помидорный запах. Грибы можно взять любые. И сезонные лесные, и всесезонные: шампиньоны и вешенки. Также подойдут и замороженные грибы, но их надо разморозить.

Шаг 2

Салат помидоры грибы сыр

Лук почистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3

Салат помидоры грибы сыр

Грибы хорошо помойте, нарежьте тонкими пластинками. В принципе, как вы нарежете грибы, не имеет никакого значения. Но именно для шампиньонов красивее нарезка пластинками.

Шаг 4

Салат помидоры грибы сыр

В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым: и дешевым подсолнечным, и элитным оливковым, но главное, чтобы оно было рафинированным. Для обжаривания подходит только такое масло. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте около 5 минут до золотистого цвета лука.

Шаг 5

Салат помидоры грибы сыр

Добавьте в сковороду нарезанные грибы.

Шаг 6

Салат помидоры грибы сыр

Посолите. Соль выведет лишнюю жидкость из грибов и она быстрее выпарится. Желающие также могут поперчить грибочки или добавить чесночный порошок и какие-то еще специи по желанию.

Шаг 7

Салат помидоры грибы сыр

Обжаривайте грибы с луком около 10-12 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а грибы поджариться. Полностью остудите жареные грибы.

Шаг 8

Салат помидоры грибы сыр

Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте. Я нарезала тонкими дольками. Но вполне подойдет и кружки и кубики.

Шаг 9

Салат помидоры грибы сыр

Поскольку салат слоеный, то и выкладывать его будем сразу на блюдо для подачи. Первым слоем выложите помидоры.

Шаг 10

Салат помидоры грибы сыр

На помидоры выложите жареные с луком грибы.

Шаг 11

Салат помидоры грибы сыр

Теперь очередь майонеза. Я советую всегда использовать домашний майонез собственного приготовления. По крайней мере вы будете знать из чего он приготовлен. В магазинном же майонезе одни вредности. Желающие могут заменить майонез сметаной.

Шаг 12

Салат помидоры грибы сыр

Завершающий слой — натертый сыр. Он также может быть любой: и твердый, и полутвердый, и даже с плесенью.

Шаг 13

Салат помидоры грибы сыр

Подавайте салат сразу, пока помидоры не выделили сок. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Помидоры — 200 гр Шампиньоны — 200 гр Лук репчатый — 1 шт. Твёрдый сыр — 80 гр Растительное масло — 2 стол.л. Майонез — 2 стол.л. Соль — по вкусу Шаг 1 Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры берите мясистые. Конечно, гораздо более предпочтительней сезонные помидоры: они и […] https://vkusnyuzhin.ru Салат помидоры грибы сыр
Оцените статью
4 28
Добавить комментарий