Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 12 порций

Куриное филе — 350 гр

Шампиньоны — 10 шт.

Гранат — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Куриные яйца — 4 шт.

Картошка — 4 шт.

Сметана — 150 гр

Майонез — 150 гр

Растительное масло — 2 стол.л.

Уксус — 2 стол.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелёный лук — 5 гр

Шаг 1

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Подготавливаем необходимые продукты для салата. Куриное филе предварительно отвариваем до готовности, остужаем. Отвариваем до готовности картофель в мундирах, яйца — вкрутую. Очищаем, моем лук, грибы. Моем и очищаем гранат, аккуратно извлекаем зёрнышки.

Шаг 2

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами лук (если он крупный), ссыпаем его в отдельную емкость, заливаем кипятком, добавляем щепотку соли, вливаем уксус. Если любите, можете добавить немного сахара. Перемешиваем тщательно, оставляем мариноваться на 15-30 мин. Тем временем занимаемся другими ингредиентами салата.

Шаг 3

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле до лёгкого румянца порезанные пластинками шампиньоны, солим и перчим их по вкусу.

Шаг 4

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Готовим заправку для салата: в равных пропорциях смешиваем сметану и майонез. Можно приправить перцем и солью по вкусу заправку, тогда не нужно будет солить и перчить каждый слой салата. Нужно хорошенько заправку перемешать до однородной консистенции.

Шаг 5

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

В отдельные емкости натираем на тёрке яйца и картофель.

Шаг 6

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Берём блюдо и начинаем выкладывать салат слоями. Мне захотелось сделать салат в форме сердца. Вы можете придать ему другую форму. Первый слой: выкладываем порезанное брусочками куриное филе + заправку.

Шаг 7

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Следующий слой — маринованный лук. Его нужно хорошенько отжать от маринада. Этот слой можно не покрывать заправкой.

Шаг 8

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Следующим слоем выкладываем натёртый на тёрке картофель + заправку. Вообще, слой картошки должен быть один. Но, если картошки получилось много (как у меня), возьмите только половину, чтобы картофельный слой не получился слишком толстым и поэтому скучным на вкус.

Шаг 9

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Затем — слой остывших жаренных шампиньонов. Здесь заправка также может не понадобиться.

Шаг 10

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Теперь, если осталась картошка (как у меня), выкладываем её поверх грибов и смазываем заправкой.

Шаг 11

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

Теперь — слой яиц + заправка.

Шаг 12

Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами

И завершающий слой — зёрна граната. Можно украсить салат дополнительно зеленью или зелёным луком. Это — дело вкуса. Всё салатик готов! Приятного аппетита! Он очень хорош охлаждённым.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 12 порций Куриное филе — 350 гр Шампиньоны — 10 шт. Гранат — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Куриные яйца — 4 шт. Картошка — 4 шт. Сметана — 150 гр Майонез — 150 гр Растительное масло — 2 стол.л. Уксус — 2 стол.л. Перец черный молотый — […] https://vkusnyuzhin.ru Салат Мужские слёзы с маринованным луком, курицей, гранатом, грибами
Оцените статью
4 27
Добавить комментарий