Салат гнездо глухаря с грибами

Салат гнездо глухаря с грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Яйца — 3 шт.

Грибы — 150 гр

Курица — 150 гр

Ветчина — 100 гр

Зелёный лук — 40 гр

Майонез — 2 стол.л.

Твёрдый сыр — 50 гр

Зелень — 15 гр

Картошка — 300 гр

Растительное масло — 150 мл

Соль — по вкусу

Для начала отвариваем яйца. Разделяем белки с желтками. Белки натираем на крупную терку. Нарезаем грибочки и добавляем к белкам. Курицу и ветчину режем кубиками, а также мелко рубим лук (часть оставьте для украшения).

Объединяем все, заправляем майонезом и перемешиваем. Желтки необходимо перемешать с натертым сыром, зеленью (часть оставьте для украшения) и майонезом.

Далее берем картофель, чистим, нарезаем его соломкой и жарим во фритюре. В процессе солим. Даем стечь маслу, выложив картофель на бумажное полотенце.

Выкладываем на широкую тарелку салат, делаем в центре углубление и обкладываем блюдо картофелем со всех сторон. Посыпаем «гнездо» нарезанной зеленью, формируем из желтковой массы яйца и выкладываем их в центр.

Салат готов. Приятных впечатлений!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Яйца — 3 шт. Грибы — 150 гр Курица — 150 гр Ветчина — 100 гр Зелёный лук — 40 гр Майонез — 2 стол.л. Твёрдый сыр — 50 гр Зелень — 15 гр Картошка — 300 гр Растительное масло — 150 мл Соль — по вкусу Для […] https://vkusnyuzhin.ru Салат гнездо глухаря с грибами
Оцените статью
4 47
Добавить комментарий