Рулетики из языка

Рулетики из языка Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 14 порций

Язык говяжий — 600 гр

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Шампиньоны — 500 гр

Грецкие орехи — 1 стак.

Перец горошком — 5 шт.

Оливковое масло — 3 стол.л.

Сметана — 0.5 стак.

Чеснок — 3 зубч.

Хмели-сунели — 1 чайн.л.

Укроп — 0.5 гр

Сначала отварите язык до готовности. Для этого в воду с языком добавьте целую головку лука, морковку, чеснок 2 зубчика, перец горошком 5 штук. Язык опустите в холодную воду и очистите от кожицы. Потом верните язык в уже процеженный бульон, посолите, добавьте 2 лавровых листа. Варите до готовности. 

Затем нужно пожарить грибы с луком в растительнолм масле. Посолить и приправить хмели-сунели.

Затем порубите в блендере грецкие орехи с чесноком.

Начинка: орехи с грибами смешать и приправить сметаной.

Язык нарезать на тонкие ломтики слегка наискосок. Внутрь положить начинку с веточкой укропа и закрутить в рулетики.

Рулеты из языка выложить на блюдо швом вниз. Украсить по вкусу и подавать.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 14 порций Язык говяжий — 600 гр Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Шампиньоны — 500 гр Грецкие орехи — 1 стак. Перец горошком — 5 шт. Оливковое масло — 3 стол.л. Сметана — 0.5 стак. Чеснок — 3 зубч. Хмели-сунели — 1 чайн.л. Укроп — 0.5 гр […] https://vkusnyuzhin.ru Рулетики из языка
Оцените статью
5 25
Добавить комментарий