Пицца с колбасой грибами и сыром

Пицца с колбасой грибами и сыром Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Мука — 250 гр

Сахар — 1 чайн.л.

Соль — 0.5 чайн.л.

Свежие дрожжи — 10 гр

Вода — 150 мл

Растительное масло — 1 стол.л.

Вареная колбаса — 90 гр

Колбаса полукопченая — 60 гр

Твёрдый сыр — 60 гр

Шампиньоны — 80 гр

Томатный соус — 1 стол.л.

Шаг 1

Пицца с колбасой грибами и сыром

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой, грибами и сыром. Колбасу можно взять любую на свой вкус. Я сегодня делала из вареной и копченой колбасы, но можно добавить и мясо, курицу и даже бекон. Томатный соус можно заменить обычным кетчупом.

Шаг 2

Пицца с колбасой грибами и сыром

В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 3

Пицца с колбасой грибами и сыром

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Шаг 4

Пицца с колбасой грибами и сыром

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.

Шаг 5

Пицца с колбасой грибами и сыром

Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.

Шаг 6

Пицца с колбасой грибами и сыром

Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.

Шаг 7

Пицца с колбасой грибами и сыром

Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.

Шаг 8

Пицца с колбасой грибами и сыром

Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.

Шаг 9

Пицца с колбасой грибами и сыром

Вареную колбасу порежьте соломкой и посыпьте поверх шампиньонов.

Шаг 10

Пицца с колбасой грибами и сыром

Копченую колбасу очистим от кожуры и тоже порежем соломкой и посыпать верх пиццы.

Шаг 11

Пицца с колбасой грибами и сыром

Сыр натираем на мелкой терке и полностью засыпаем им верх пиццы.

Шаг 12

Пицца с колбасой грибами и сыром

Ставим противень с пиццей в горячую духовку и выпекаем в течение 20 минут, до готовности.

Шаг 13

Пицца с колбасой грибами и сыром

Вынимаем, разрезаем при помощи специального ножа-ролика и сразу подаем, пока она горячая.

Шаг 14

Пицца с колбасой грибами и сыром

Приятного аппетита.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Мука — 250 гр Сахар — 1 чайн.л. Соль — 0.5 чайн.л. Свежие дрожжи — 10 гр Вода — 150 мл Растительное масло — 1 стол.л. Вареная колбаса — 90 гр Колбаса полукопченая — 60 гр Твёрдый сыр — 60 гр Шампиньоны — 80 гр Томатный соус — […] https://vkusnyuzhin.ru Пицца с колбасой грибами и сыром
Оцените статью
4 44
Добавить комментарий