Паста с белыми грибами

Паста с белыми грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Макароны — 400 гр

Белые грибы — 800 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубч.

Петрушка — 40 гр

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Сливки — 200 гр

Оливковое масло — 50 гр

Шаг 1

Паста с белыми грибами

Свежие грибы вымыть, почистить, откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде. Я, на всякий случай, подержала 30 минут в подсоленной воде (1 столовая ложка соли на 1 литр воды).

Шаг 2

Паста с белыми грибами

Выложить грибы на тканевые салфетки, просушить.

Шаг 3

Паста с белыми грибами

В сковороду налить оливковое масло Extra Virgine, разогреть, бросить 3 зубчика чеснока, разрезанных на половинки. Чеснок обжарить и удалить.

Шаг 4

Паста с белыми грибами

Нарезанную луковицу выложить на сковородку и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5

Паста с белыми грибами

К обжаренному луку добавить грибы. Сначала жарить на сильном огне, чтобы дать выпариться влаге. Добавить немного измельченной зелени петрушки и дожарить грибы на среднем огне до готовности.

Шаг 6

Паста с белыми грибами

Тем временем, набираем в кастрюлю воду и открываем упаковку с пастой.

Шаг 7

Паста с белыми грибами

Варим пасту в течение времени, указанного на упаковке. Затем отставляем ее с плиты и держим под крышкой примерно 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, перекладываем обратно в кастрюлю и сдабриваем оливковым маслом, чтобы не слиплась. Накрываем крышкой. В сковородку с грибами добавляем сливки, петрушку, соль, перцы. Продолжаем обжаривать. Если получилось слишком густо, можно добавить кипяток из чайника.

Шаг 8

Паста с белыми грибами

Выкладываем пасту на тарелки порционно, сверху поливаем соусом из белых грибов. Приятного аппетита! И ни в коем случае не посыпаем сыром, он отобьет вкус грибов!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Макароны — 400 гр Белые грибы — 800 гр Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубч. Петрушка — 40 гр Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливки — 200 гр Оливковое масло — 50 гр Шаг 1 Свежие грибы вымыть, почистить, откинуть на дуршлаг, […] https://vkusnyuzhin.ru Паста с белыми грибами
Оцените статью
5 25
Добавить комментарий