Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Курица — 300 гр

Шампиньоны — 300 гр

Лук — 1 шт.

Тесто — 500 гр

Петрушка — 15 гр

Кунжут — 15 гр

Сливочное масло — 10 гр

Яйца — 1 шт.

Соль — 0.5 чайн.л.

Перец — 0.5 чайн.л.

Шаг 1

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Подготавливаю ингредиенты. Тесто готовое предварительно разморозить.

Шаг 2

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Для начинки нарезаю курицу кубиками 1-2 см.

Шаг 3

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Грибы очищаю и нарезаю не очень мелко, чтобы ощущалось потом в пироге.

Шаг 4

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Лук нарезаю произвольно. Петрушку измельчаю.

Шаг 5

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Ставлю разогреваться сковородку на сильный огонь, кладу масло. После того как масло растопилось, выкладываю курицу и обжариваю до полуготовности буквально 3-5 минут.Закладываю лук, перемешиваю, обжариваю еще 2 минуты. Выкладываю грибы и тушу на среднем огне с закрытой крышкой еще 5 минут.Добавляю соль, специи и укроп, перемешиваю и оставляю остужаться.

Шаг 6

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Займемся тестом. Припылю поверхность и скалку мукой. Тесто раскатываю по вертикали в длину примерно 80 см, шириной 15-20 см.Выкладываю остывшую начинку на середину колбаски.

Шаг 7

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Защепляю края теста.

Шаг 8

Мясной пирог Улитка с курицей и грибами

Подготавливаю противень. Сбрызгиваю водой противень, чтоб не скользил пергамент. Выкладываю пергаментную бумагу для выпечки и чуть присыпаю мукой. Помещаю колбаску из теста на противень и от центра закручиваю в форме улитки.Взбиваю желток и равномерно прохожусь силиконовой кистью по верхушки и бокам пирога. Это даст мне красивый цвет при выпечки. Посыпаю обильно кунжутом.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Курица — 300 гр Шампиньоны — 300 гр Лук — 1 шт. Тесто — 500 гр Петрушка — 15 гр Кунжут — 15 гр Сливочное масло — 10 гр Яйца — 1 шт. Соль — 0.5 чайн.л. Перец — 0.5 чайн.л. Шаг 1 Подготавливаю ингредиенты. Тесто готовое предварительно […] https://vkusnyuzhin.ru Мясной пирог Улитка с курицей и грибами
Оцените статью
5 39
Добавить комментарий