Макароны с белыми грибами

Макароны с белыми грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Макароны — 300 гр

Белые грибы — 400 гр

Лук — 1 шт.

Сметана — 150 гр

Вино белое — 150 мл

Чеснок — 3 зубч.

Оливковое масло — 2 стол.л.

Пармезан — 30 гр

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Шаг 1

Макароны с белыми грибами

Необходимые ингредиенты

Шаг 2

Макароны с белыми грибами

Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту

Шаг 3

Макароны с белыми грибами

Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчаем

Шаг 4

Макароны с белыми грибами

Выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом

Шаг 5

Макароны с белыми грибами

Лук мелко режем

Шаг 6

Макароны с белыми грибами

Чеснок к этому времени уже отдал свой аромат — выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета

Шаг 7

Макароны с белыми грибами

Добавляем грибы и обжариваем еще 7-10 минут

Шаг 8

Макароны с белыми грибами

Тем временем вода в кастрюле закипела — солим, добавляем каплю оливкового масла и добавляем макароны, варим до состояния аль денте

Шаг 9

Макароны с белыми грибами

Следующим этапом добавляем к грибам белое сухое вино. Можно, конечно, и без него — но именно оно как по волшебству превратит наше простое блюдо в нечто изысканное. Прогреваем 2-3 минуты

Шаг 10

Макароны с белыми грибами

Затем добавляем сметану, в идеале — маскарпоне. Прогреваем еще пару минут

Шаг 11

Макароны с белыми грибами

Пока жарились грибы, макароны уже сварились — сливаем их на дуршлаг

Шаг 12

Макароны с белыми грибами

Добавляем макароны к нашим грибам

Шаг 13

Макароны с белыми грибами

Перемешиваем и оставляем под крышкой на 1 минуту

Шаг 14

Макароны с белыми грибами

Тем временем натрем на мелкой терке пармезан (можно любой другой твердый сыр)

Шаг 15

Макароны с белыми грибами

Посыпаем макароны тертым пармезаном и выключаем огонь

Шаг 16

Макароны с белыми грибами

Теперь накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты

Шаг 17

Макароны с белыми грибами

А пока мелко нарежем зелень

Шаг 18

Макароны с белыми грибами

Наш быстрый вкусный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Макароны — 300 гр Белые грибы — 400 гр Лук — 1 шт. Сметана — 150 гр Вино белое — 150 мл Чеснок — 3 зубч. Оливковое масло — 2 стол.л. Пармезан — 30 гр Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Перец черный молотый — по […] https://vkusnyuzhin.ru Макароны с белыми грибами
Оцените статью
4 21
Добавить комментарий