Куриные рулетики с сыром в духовке

Куриные рулетики с сыром в духовке Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Куриные грудки — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Мука — 200 гр

Грибы — 300 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Твёрдый сыр — 100 гр

Вино белое — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 100 мл

Шаг 1

Куриные рулетики с сыром в духовке

Продукты

Шаг 2

Куриные рулетики с сыром в духовке

Возьмите куриную грудку вымойте ее и обсушите бумажным полотенцем. А теперь разрежьте одну половинку грудки вдоль волокон, не дорезая до конца , так чтобы у вас получилась форма раскрытой книги. Можно отбить мясо, куриный рулетик будет нежнее. Посолите, поперчите мясо по вкусу и оставьте пропитаться. В это время можно подготовить начинку.

Шаг 3

Куриные рулетики с сыром в духовке

В оригинальном рецепте классическое сочетание жаренных с луком грибов и сыр, натертый на мелкой терке. Смешайте сыр с обжаренными с луком грибами и заверните эту начинку в подготовленную куриную грудку. Если вас смущает прочность этого «заворота », то его можно закрепить при помощи зубочисток. У меня грибы с помидорами — я решила попробовать с таким вкусом.

Шаг 4

Куриные рулетики с сыром в духовке

А теперь обваляйте сырые куриные рулетики в муке, затем в сыром яйце и обжарьте на растительном масле со всех сторон. Обжаренные куриные рулетики я складываю в посудину (мисочка, кастрюлька, казанчик) и добавляю немного около 50 мл белого вина, смешенного с 50 мл воды. Накрываю крышкой и пропариваю минут 10 на слабом огне.

Шаг 5

Куриные рулетики с сыром в духовке

Готовое блюдо получается очень сочным и ароматным. Подаю на стол в горячем виде, пока сыр не застыл, но это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Перед подачей на стол не забудьте вынуть из блюда зубочистки. Приятного аппетита.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Куриные грудки — 1 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 200 гр Грибы — 300 гр Лук репчатый — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 гр Вино белое — 50 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — 100 мл Шаг […] https://vkusnyuzhin.ru Куриные рулетики с сыром в духовке
Оцените статью
4 36
Добавить комментарий