Крученики из свинины с грибами

Крученики из свинины с грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Свинина — 500 гр

Шампиньоны — 400 гр

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 20 гр

Твёрдый сыр — 60 гр

Чеснок — 3 зубч.

Зелень — 1 стол.л.

Сметана — 150 гр

Мука — 1 чайн.л.

Шаг 1

Крученики из свинины с грибами

Ингредиенты

Шаг 2

Крученики из свинины с грибами

Лук режем кубиком, грибы — пластинками.

Шаг 3

Крученики из свинины с грибами

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим до испарения жидкости. В самом конце добавляем измельченный чеснок и зелень.

Шаг 4

Крученики из свинины с грибами

Мясо нарезаем на ломти толщиной 1 см.

Шаг 5

Крученики из свинины с грибами

Каждую часть отбиваем.

Шаг 6

Крученики из свинины с грибами

Сыр натираем на терке и добавить к грибам. Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Крученики из свинины с грибами

Мясо приправляем солью и перцем. Если отбитое мясо получилось большого размера, то разрезаем на 2 части. На мясо выкладываем 1 ч. л. начинки и сворачиваем в рулет. По желанию каждый рулет можно перевязать нитью или закрепить шпажкой.

Шаг 8

Крученики из свинины с грибами

Полученные рулетики обжариваем на растительном масле с обеих сторон до корочки. Складываем крученики в кастрюлю, заливаем стаканом воды (может немного больше, вода должна покрыть на половину) и тушим на маленьком огне около часа или до мягкости.

Шаг 9

Крученики из свинины с грибами

По желанию за 10 минут до готовности в кастрюлю к крученикам можно добавить 150 г сметаны (в сметану предварительно добавьте 1 ч. л. муки, она загустит соус и не даст сметане свернуться). И тушите до готовности. Получится очень вкусный сметанный соус.

Шаг 10

Крученики из свинины с грибами

Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Свинина — 500 гр Шампиньоны — 400 гр Лук — 1 шт. Сливочное масло — 20 гр Твёрдый сыр — 60 гр Чеснок — 3 зубч. Зелень — 1 стол.л. Сметана — 150 гр Мука — 1 чайн.л. Шаг 1 Ингредиенты Шаг 2 Лук режем кубиком, грибы — […] https://vkusnyuzhin.ru Крученики из свинины с грибами
Оцените статью
5 47
Добавить комментарий