Крем суп в мультиварке

Крем суп в мультиварке Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Шампиньоны — 500 гр

Мясной бульон — 1.5 л

Сливки — 200 мл

Оливковое масло — 1 стол.л.

Сливочное масло — 25 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 4 зубч.

Мука — 2 стол.л.

Пармезан — 25 гр

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Шаг 1

Крем суп в мультиварке

Необходимые ингредиенты. Бульон приготовить заранее. Я взяла мясной бульон, но можно заменить на куриный или даже овощной. Бульон доводим до кипения на плите.

Шаг 2

Крем суп в мультиварке

В чашу мультиварки добавляем оливковое масло и выставляем программу "Поджаривание" на 20 минут. Я для жарки использую оливковое масло, т.к. у него температура нагревания выше, но можно взять любое растительное масло, привычное вам

Шаг 3

Крем суп в мультиварке

Лук мелко нарезаем

Шаг 4

Крем суп в мультиварке

Чеснок необходимо раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать

Шаг 5

Крем суп в мультиварке

Добавляем в чашу мультиварки и обжариваем до золотистого цвета, у меня это заняло 8 минут

Шаг 6

Крем суп в мультиварке

Грибы нарезаем пластинками

Шаг 7

Крем суп в мультиварке

И добавляем к луку и чесноку, перемешиваем и обжариваем 10 минут до окончания программы

Шаг 8

Крем суп в мультиварке

Через 10 минут открываем крышку и перекладываем содержимое в чашу блендера

Шаг 9

Крем суп в мультиварке

Оставляем несколько грибочков для украшения

Шаг 10

Крем суп в мультиварке

Протираем жареные шампиньоны в блендере

Шаг 11

Крем суп в мультиварке

Добавляем 2 половника бульона для более однородной консистенции, протираем еще раз

Шаг 12

Крем суп в мультиварке

Вот что получилось на выходе

Шаг 13

Крем суп в мультиварке

Выставляем программу "Варить" на 15 минут

Шаг 14

Крем суп в мультиварке

Добавляем сливочное масло

Шаг 15

Крем суп в мультиварке

Затем муку, быстро перемешиваем, чтобы не было комочков

Шаг 16

Крем суп в мультиварке

Добавляем немного бульона — 2-3 половника, хорошо перемешиваем

Шаг 17

Крем суп в мультиварке

Затем грибное пюре

Шаг 18

Крем суп в мультиварке

Добавляем бульон, который все время мы поддерживали на слабом огне в кипящем состоянии. Если по какой-то причине у вас нет возможности подогреть бульон заранее, время приготовления в мультиварке необходимо увеличить с учетом времени, необходимом для закипания бульона

Шаг 19

Крем суп в мультиварке

Вливаем сливки, перемешиваем, закрываем крышку и ждем окончания программы

Шаг 20

Крем суп в мультиварке

Вот такой супчик получился! Оставляем на 10 минут на программе "поддержание температуры", чтобы суп настоялся

Шаг 21

Крем суп в мультиварке

Пармезан натереть на мелкой терке

Шаг 22

Крем суп в мультиварке

Зелень мелко порубить

Шаг 23

Крем суп в мультиварке

Наливаем в тарелку, сверху выкладываем 3 пластинки шампиньонов, посыпаем тертым пармезаном и зеленью. Получилось очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Шампиньоны — 500 гр Мясной бульон — 1.5 л Сливки — 200 мл Оливковое масло — 1 стол.л. Сливочное масло — 25 гр Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 4 зубч. Мука — 2 стол.л. Пармезан — 25 гр Соль — по вкусу Перец черный молотый — […] https://vkusnyuzhin.ru Крем суп в мультиварке
Оцените статью
4 41
Добавить комментарий