Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Куриное филе — 500 гр

Шампиньоны — 150 гр

Твёрдый сыр — 100 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Куриные яйца — 1 шт.

Майонез — 1 стол.л.

Картофельный крахмал — 1 стол.л.

Зелень — по вкусу

Растительное масло — 3 стол.л.

Пшеничная мука — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Прокрутить фарш: курица, репчатый лук, белый хлеб, зелень. Добавить в готовый фарш: соль, перец чёрный, яйцо, столовую ложку майонеза и столовую ложку крахмала. Поставить на полчаса в холодильник.

Шаг 2

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Тем временем на терке натереть сыр.

Шаг 3

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Отварить шампиньоны в течение 5 минут, остудить и мелко порезать.

Шаг 4

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Смешать сыр с грибами.

Шаг 5

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Сформировать котлеты. Для этого сделать из фарша лепешку размером с ладонь, на середину которой положить чайную ложку фарша, соединить края.

Шаг 6

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Котлету сразу обвалять в муке и положить на посыпанную мукой доску.

Шаг 7

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Выкладывать на раскаленную, политую маслом сковородку. Убавить огонь, накрыть крышкой. Минут через 15 перевернуть. И дожарить ещё на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 8

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Готовые котлеты подавать с отварным картофелем, овощами, также можно подать с картофельным пюре.

Шаг 9

Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Ну, или так).

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Куриное филе — 500 гр Шампиньоны — 150 гр Твёрдый сыр — 100 гр Лук репчатый — 1 шт. Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 1 стол.л. Картофельный крахмал — 1 стол.л. Зелень — по вкусу Растительное масло — 3 стол.л. Пшеничная мука — по вкусу Соль […] https://vkusnyuzhin.ru Котлеты куриные с сыром и шампиньонами
Оцените статью
4 48
Добавить комментарий