Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Молодые кабачки — 500 гр

Молоко — 1 стак.

Мука — 150 гр

Куриные яйца — 2 шт.

Специи сухие — по вкусу

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Специи сухие — по вкусу

Вешенки — 9 шт.

Твёрдый сыр — 50 гр

Зелёный лук — по вкусу

Растительное масло — 3 стол.л.

Шаг 1

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Подготовить все необходимые продукты. Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.

Шаг 2

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.

Шаг 3

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Порезать мелко лук и зелень добавить к грибам с сыром, перемешать.

Шаг 4

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Кабачки помыть, очистить от хвостиков, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Переложить в блендер и измельчить.

Шаг 6

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.

Шаг 7

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

В массу влить порциями молоко.Измельчить погружным блендером до более однородного состояния.

Шаг 8

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Влить немного растительного масла, перемешать.

Шаг 9

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Добавить сюда грибы с сыром зеленью и луком. Всё смешать.

Шаг 10

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного схватиться.На половинку блина выложить начинку.

Шаг 11

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Накрыть её второй половинкой блина. Накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты

Шаг 12

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Затем перевернуть чебурек, накрыть снова крышкой и готовить ещё 1-2 минуты.

Шаг 13

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Готовый чебурек переложить на блюдо.

Шаг 14

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Подать с молоком и сметаной. Приятного аппетита!!!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Молодые кабачки — 500 гр Молоко — 1 стак. Мука — 150 гр Куриные яйца — 2 шт. Специи сухие — по вкусу Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Специи сухие — по вкусу Вешенки — 9 шт. Твёрдый сыр — 50 гр Зелёный лук — […] https://vkusnyuzhin.ru Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра
Оцените статью
4 19
Добавить комментарий