Грибной суп с курицей из шампиньонов

Грибной суп с курицей из шампиньонов Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 6 порций

Курица — 400 гр

Консервированные шампиньоны — 250 гр

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картошка — 2 шт.

Вода — 2 л

Растительное масло — 20 гр

Зелень — по вкусу

Соль — по вкусу

Специи сухие — по вкусу

Шаг 1

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Для приготовления супа можно взять любые части курицы. Только предварительно промойте её и снимите кожицу. Залейте курицу холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При нагревании будет образовываться пенка, которую необходимо снимать с бульона. Проварите курицу в течение 30-40 минут. Затем извлеките курицу из бульона, немного остудите и отделите мясо от костей. Бульон процедите и верните в него мясо.

Шаг 2

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Картофель очистите от кожуры и промойте. Нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки и добавьте в бульон к курице. Доведите все до кипения и оставьте вариться на небольшом огне на 10-15 минут.

Шаг 3

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Пока варится картофель займитесь зажаркой. С консервированных шампиньонов слейте жидкость и разрежьте каждый на 2-3 части.

Шаг 4

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Очистите лук и морковь. Лук измельчите и обжарьте вместе с шампиньонами на горячей сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла в течение 1-2 минут.

Шаг 5

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Затем добавьте в сковороду морковь, натертую на средней терке. Перемешайте. И обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 6

Грибной суп с курицей из шампиньонов

Добавьте обжаренные грибы с овощами в кастрюлю. По вкусу добавьте в суп немного соли и специи. Можно добавить немного измельченной зелени. Доведите все еще раз до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 6 порций Курица — 400 гр Консервированные шампиньоны — 250 гр Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картошка — 2 шт. Вода — 2 л Растительное масло — 20 гр Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Специи сухие — по вкусу Шаг 1 Для приготовления супа […] https://vkusnyuzhin.ru Грибной суп с курицей из шампиньонов
Оцените статью
4 19
Добавить комментарий