Голубцы с грибами

Голубцы с грибами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Капуста белокочанная — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Белые грибы — 300 гр

Фарш мясной — 500 гр

Сливки — 50 гр

Бульон — 1 стак.

Мёд — 2 стол.л.

Соевый соус — 4 стол.л.

Из кочана капусты удаляем кочерыжку. Затем опускаем его в кипящую подсоленую воду и варим на медленном огне. По мере размягчения снимаем с него готовые листья по очереди. С капустных листьев срезаем утолщения. Далее готовим начинку. Обжариваем на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и измельченные белые грибы до выпаривания жидкости. В процессе жарки добавляем сливки, соль и перец. Можно также добавить рубленую зелень петрушки и укропа. Мясной фарш солим, перчим, добавляем немного бульона и хорошо вымешиваем. На капустный лист кладем фарш и размазываем его по центру листа, на него кладем грибную начинку и сворачиваем конвертиком. Голубцы складываем в форму для запекания и наливаем горячий овощной бульон так, чтобы они наполовину находились в нем. Каждый голубец смазываем смесью из соевого соуса и меда, чтобы отбить капустный запах. Отправляем форму с голубцами в разогретую до 200 градусов духовку. В процессе готовки голубцы переворачиваем несколько раз и смазываем соусом. Подаем голубцы с грибами со сметаной. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Капуста белокочанная — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Белые грибы — 300 гр Фарш мясной — 500 гр Сливки — 50 гр Бульон — 1 стак. Мёд — 2 стол.л. Соевый соус — 4 стол.л. Из кочана капусты удаляем кочерыжку. Затем опускаем […] https://vkusnyuzhin.ru Голубцы с грибами
Оцените статью
4 17
Добавить комментарий