Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Шампиньоны — 8 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Болгарский перец — 0.5 шт.

Помидоры — 1 шт.

Чеснок — 2 зубч.

Соевый соус — 1 стол.л.

Оливковое масло — 4 стол.л.

Перец чили — по вкусу

Базилик — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец острый молотый — по вкусу

Шаг 1

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Ингредиенты

Шаг 2

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

У грибов отделяем ножки от шляпок. Ножки измельчаем.

Шаг 3

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Морковь нарезаем мелким кубиком.

Шаг 4

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Также измельчаем луч, зубчик чеснока, перец болгарский и помидоры (помидоры предварительно очищаем от шкурки).

Шаг 5

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанные овощи, все кроме грибных ножек. Жарим-тушим минут 5.

Шаг 6

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Через 5 минут добавляем грибы и тушим до готовности овощей (еще около 5-7 минут)

Шаг 7

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Пока готовится начинка, займемся грибами. Измельчаем 1 зубчик чеснока и перец чили.

Шаг 8

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Грибы выкладываем в миску, добавляем чили, чеснок, соль, сушенные травы по вкусу (у меня базилик и орегано) и 2-3 ст. л. оливкового масла, хорошо перемешиваем, втирая все специи.

Шаг 9

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

В самом конце в начинку добавляем соевый соус, перемешиваем. Пробуем, если соли от соуса мало, то можно немного подсолить.

Шаг 10

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Подготовленные шляпки фаршируем начинкой. И выпекаем в разогретой до 190-200 С духовке около 10-15 минут.

Шаг 11

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Готовым грибочкам даем немного остыть и подаем к столу. Украшаем свежим базиликом (его, кстати, можно и в начинку добавить) и помидорками черри. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде (мне лично больше в теплом понравилось:)). Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 8 порций Шампиньоны — 8 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 0.5 шт. Помидоры — 1 шт. Чеснок — 2 зубч. Соевый соус — 1 стол.л. Оливковое масло — 4 стол.л. Перец чили — по вкусу Базилик — по вкусу Соль — по […] https://vkusnyuzhin.ru Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год
Оцените статью
5 10
Добавить комментарий