Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Фаршированные перцы с индейкой и овощами Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 20 порций

Филе индейки — 800 гр

Болгарский перец — 10 шт.

Грибы — 500 гр

Помидоры — 4 шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Йогурт — 2 гр

Твёрдый сыр — 300 гр

Чеснок — 2 зубч.

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Специи сухие — по вкусу

Шаг 1

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Всем доброго времени суток) Приступим с Вами к приготовлению вкуснейших фаршированных перчиков

Шаг 2

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Моем, режем перцы пополам, чтобы остались хвостики и очищаем от семян и перепонок. Затем бланшируем в кипящей воде около 3 минут, и остужаем.

Шаг 3

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Помидоры опускаем в кипяток на минуту, и снимаем кожицу, затем нарезаем кубиками.Грибы и филе птицы так же нарезаем кубиками.

Шаг 4

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Лук, чеснок, укроп и петрушку измельчаем в блендере.

Шаг 5

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Солим и перчим птицу и овощи, добавляем специи (в моем случае паприка, базилик и итальянские травы). Смешиваем в одной емкости овощи, птицу и измельченный лук с зеленью и заправляем это все йогуртом. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 6

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Заполняем перцы готовой начинкой, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку 180С на 30-35 минут

Шаг 7

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Твердый сыр натираем на тёрке(у меня 17% жирности, для уменьшения кол-ва калорий в готовом блюде). Достаем перец из духовки и посыпаем натертым сыром. И вновь Отправляем в духовку на приблизительно на 10 минут, до образования на сыре румяной корочки.

Шаг 8

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Перчики готовы!)

Шаг 9

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой. Йогурт можно взять обезжиренный, сыр советую не более 17%, никакой жарки и масла. Bon Appetit!)

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 20 порций Филе индейки — 800 гр Болгарский перец — 10 шт. Грибы — 500 гр Помидоры — 4 шт. Лук репчатый — 3 шт. Йогурт — 2 гр Твёрдый сыр — 300 гр Чеснок — 2 зубч. Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Специи сухие — по […] https://vkusnyuzhin.ru Фаршированные перцы с индейкой и овощами
Оцените статью
4 24
Добавить комментарий