Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Кальмары — 2 шт.

Рис — 150 гр

Шампиньоны — 100 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — 30 мл

Майонез — 10 гр

Морковь — 30 гр

Перец горошком — 4 шт.

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Листья салата — по вкусу

Шаг 1

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Необходимые продукты.

Шаг 2

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Подготовить кальмары: удалить внутренности вместе с хордой, отрезать щупальца и лишние боковые части хвоста, можно их использовать для другого блюда. Тушки кальмаров тщательно промыть.

Шаг 3

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Положить кальмары в кипящую слегка подсоленную воду на 10 секунд. Сразу охладить ледяной водой.

Шаг 4

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Очистить кальмары от тонкой пленки.

Шаг 5

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Для начинки почистить и мелко нарезать лук и грибы. Лук обжарить на сковороде с разогретым маслом 3-4 минуты, до золотистого цвета и прозрачности. Добавить грибы. Жарить еще 5 минут при большом нагреве и снять с огня. Отварить рис до готовности, остудить.

Шаг 6

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Смешать рис с грибами и луком, посолить, поперчить. Можно добавить майонез. Нафаршировать кальмары, плотно утрамбовывая начинку.

Шаг 7

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

Из морковки вырезать треугольнички-"уши" и круги-"пятачки". В "пятачках" по центру проколоть два отверстия. Прикрепить на кальмары-свинки "глазки" из перца горошком и детали из моркови с помощью майонеза. Перенести кальмары-свинки на листья салата. Произвольно украсить новогоднюю закуску. Приятного аппетита и весёлого праздника!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Кальмары — 2 шт. Рис — 150 гр Шампиньоны — 100 гр Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 30 мл Майонез — 10 гр Морковь — 30 гр Перец горошком — 4 шт. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Листья салата — […] https://vkusnyuzhin.ru Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана
Оцените статью
4 25
Добавить комментарий